บันทึกความอร่อย "ฮวงกั้วะเปี้ย" (เซาปิ่ง หรือขนมแป้งผสมมันเทศทอด)
มีอยู่พักนึงทำกินติดๆกันจนเบื่อ มาวันนี้เห็นแล้วคิดถึง (ถึงกับกลืนน้ำลายค่ะ) ชักคันมือ.. เพราะแป้งสูตรนี้เวิร์คมากๆ แป้งนุ่มกำลังดี 
กัดเข้าไปเจอไส้เต็มๆ ไม่ว่าจะเป็นไส้เผือก ไส้ถั่วกวน หรือไส้งาดำ
นึกถึงวันที่ไปออกบูธครั้งนู้น.น.น เมื่อวันที่ไปออกบูธขนมผักกาดในงาน"โยคะบ้านสวน" (ท่าอิฐ นนทฯ) ตั้งใจนำเซาปิ่งที่เหลือไปอุ่นชิมที่งานด้วย แต่กว่าจะได้ทานก็งานเลิกน่ะค่ะ เพราะแม่นันยืนผัดขนมผักกาดไม่ได้หยุดเลย รอจนของขายหมด จึงได้มาดูแลปากท้องตัวเองโดยการนำเจ้าเซาปิ่งมาอุ่นโ่ดยการจี่ในกระทะทานกันค่ะ