วัตถุดิบ
1. ปีกไก่  1 กิโลกรัม
2. กระเทียม 1 1/2 หัว
3. พริกไทยดำ 1 ชช
4. ผักชี 1 ต้น
5. น้ำมันหอย 1 ชต
6. ซอสปรุงรส 2 ชต
7. น้ำตาล 2 ชต
8. ผงขมิ้น 2 ชช
9. ซีอิ๊วดำ 1 ชช
10. ไม้เสียบลูกชิ้น

Ingredients
1. Chicken wings 1 kg
2. Garlic 1 1/2
3. Ground Black pepper 1 tsp
4. Coriander 1
5. Oyster sauce 1 tbsp
6. Seasoning sauce 2 tbsp
7. Sugar 2 tbsp
8. Turmeric power 2 tsp
9. Dark soy sauce 1 tsp
10. Bamboo Sticks

วิธีทำ
1. เทเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ทุกอย่างใส่ภาชนะ  กระเทียม, พริกไทยดำ, ผักชี, น้ำมันหอย, ซอยปรุงรส, น้ำตาล, ผงขมิ้น, ซีอิ๊วดำ
2. คนส่วนผสมเครื่องปรุงให้เข้ากัน จากนั้นใส่ปีกไก่ลงไป
3. คลุกเคล้าปีกไก่กับเครื่องปรุงให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีหรือข้ามคืน
4. นำมาเสียบไม้และปิ้งหรือย่างจนกระทั่งสุก ถ้าเตาอบใช้อุณหภูมิ 180'C/30-45 นาที หรือจนกว่าจะสุก