พอดีช่วงนี้มีบอลโลก เลยหาเมนูแกล้มเครื่องดื่มเย็นๆ ใว้ตอนดูบอล
ส่วนผสมมี
1.ปลาดอลลี่ แบบแช่แข็งที่แม็คโครมีขาย
2.คื่นช่าย
3.ขิงอ่อน
4.เกลือ
5.น้ำจิ้มซีฟู๊ด ผมใช้แบบสำเร็จรูป ซื้อที่แม็คโครเช่นกัน ง่ายดี
6.กระเทียมเจียว ผมซื้อแบบสำเร็จรูปมาจากตลาดสด ง่ายดี
วิธีทำ. เตรียมส่วนผสมให้เรียบร้อย ตั้งน้ำให้เดือด พอน้ำเดือดใส่ขิงหันแว่นลงไปใส่เกลือเล็กน้อย รอจนน้ำเดือด มีกลิ่นขิงลอยมา แล้วใส่ปลาลงไปทั้งที่ยังแข็งๆ น้ำจะหายเดือด รอน้ำเดือดอีกรอบ จนปลาลอยขึ้นมา ก็ตักใส่จาน โรยด้วยกระเทียมเจียว จบข่าวกินได้เลย ง่ายๆ
ลองเอาเอาทำกันครับ แกล้มเครื่องดื่มเย็นๆ อร่อยดี ปลานิ่มมาก คนแก่น่าจะชอบ เพราะขิงเป็นยาระบายในตัวด้วย