วันละยำ....ตั้งชื่อกระทู้มาแบบนี้ จะเสี่ยงต่อการโดนยำหรือเปล่าเนี่ย 😂 (จขกท.ตั้งชื่อให้ขำๆ แต่ตัวจริงเรียบร้อยไม่ชอบตีต่อยกับใครนะคะ)
วันนี้ขอเสนอเมนู "ยำวุ้นเส้น" เมนูง่ายๆที่หลายคนชอบสั่งทาน แต่สั่งมาทีไรก็มีแต่วุ้นเส้น (สมชื่อยำวุ้นเส้น) วัถตุดิบอย่างอื่นแทบจะหาไม่เจอเลย มิหนำซ้ำรสชาติก็ไม่ถูกปากอีกต่างหาก เลยต้องลงมือทำเอง ได้รสชาติถูกปาก วัตถุดิบถูกใจ อยากทานอะไรมากน้อยแค่ไหนใส่ได้ตามชอบใจเลยคร้าาาาา
มาเริ่มต้นที่วัตถุดิบกันก่อน.... วุ้นเส้น กุ้ง ปลาหมึก หมูสับ หัวหอมใหญ่ ต้นหอมผักชี มะเขือเทศ มะนาวพริกขี้หนูสวน น้ำปลา
ขั้นตอนการทำ.....
1.เตรียมวัตถุดิบต่างๆให้พร้อม ล้างปลาหมึก แกะเปลือกกุ้ง หั่นผัก เตรียมไว้
2. นำวุ้นเส้น กุ้ง ปลาหมึก หมูสับ ลวกในน้ำร้อน พอสุกตักขึ้นใส่ภาชนะ
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูสวน (ใส่ตามชอบใจเลยนะคะ ใครชอบเปรี้ยวเค็มเผ็ดเพิ่มลดได้เลยค่ะ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ (หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอมผักชี ) คลุกเคล้าอีกเล็กน้อยก็ตักใส่จานพร้อมเสริฟท์คร้าาาาา
วั น ล ะ ย ำ .... ครัวเด็กหัวฟู
วันละยำ....ตั้งชื่อกระทู้มาแบบนี้ จะเสี่ยงต่อการโดนยำหรือเปล่าเนี่ย 😂 (จขกท.ตั้งชื่อให้ขำๆ แต่ตัวจริงเรียบร้อยไม่ชอบตีต่อยกับใครนะคะ)
วันนี้ขอเสนอเมนู "ยำวุ้นเส้น" เมนูง่ายๆที่หลายคนชอบสั่งทาน แต่สั่งมาทีไรก็มีแต่วุ้นเส้น (สมชื่อยำวุ้นเส้น) วัถตุดิบอย่างอื่นแทบจะหาไม่เจอเลย มิหนำซ้ำรสชาติก็ไม่ถูกปากอีกต่างหาก เลยต้องลงมือทำเอง ได้รสชาติถูกปาก วัตถุดิบถูกใจ อยากทานอะไรมากน้อยแค่ไหนใส่ได้ตามชอบใจเลยคร้าาาาา
มาเริ่มต้นที่วัตถุดิบกันก่อน.... วุ้นเส้น กุ้ง ปลาหมึก หมูสับ หัวหอมใหญ่ ต้นหอมผักชี มะเขือเทศ มะนาวพริกขี้หนูสวน น้ำปลา
ขั้นตอนการทำ.....
1.เตรียมวัตถุดิบต่างๆให้พร้อม ล้างปลาหมึก แกะเปลือกกุ้ง หั่นผัก เตรียมไว้
2. นำวุ้นเส้น กุ้ง ปลาหมึก หมูสับ ลวกในน้ำร้อน พอสุกตักขึ้นใส่ภาชนะ
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูสวน (ใส่ตามชอบใจเลยนะคะ ใครชอบเปรี้ยวเค็มเผ็ดเพิ่มลดได้เลยค่ะ) คลุกเคล้าให้เข้ากัน หลังจากนั้นใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ (หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอมผักชี ) คลุกเคล้าอีกเล็กน้อยก็ตักใส่จานพร้อมเสริฟท์คร้าาาาา