พวกอาหาร  เครื่องดื่ม  สูตรน้ำตาลน้อย  ผู้ผลิตจะออกแบบมาสำหรับลูกค้ากลุ่ม กลัวอ้วน น่ะครับ

เพราะ น้ำตาล 1 กรัม ให้พลังงาน 4 Cal   ส่วน Maltitol Syrup 1 กรัม จะให้พลังงาน 2.1 Cal  น้อยกว่าน้ำตาล 2 เท่าครับ
ส่วน Stevioside สารสกัดจากหญ้าหวาน  ก็จะหวานกว่าน้ำตาลถึง 280 เท่า  แต่ไม่ถูกดูดซึมในระบบการย่อย
ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ  และ ให้พลังงานต่ำมาก ๆ ครับ  บางแหล่งข้อมูลบอกว่าไม่ให้พลังงานกับร่างกายเลย

ดังนั้น  การผสมสาร 2 อย่างนี้แทนน้ำตาล  ทำให้ร่างกายได้รับพลังงานน้อยลง  อ้วนน้อยกว่า

ในเรื่องความปลอดภัย  Maltitol นั้น  ผลิตมาจากมันสำปะหลัง  จึงปลอดภัยครับ  
ส่วน Stevioside  ทางสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ของอเมริกา (USFDA)
และทาง EU  ได้ประกาศว่าสารสกัดชนิดนี้ปลอดภัย  ใช้ในอาหารได้  แต่ในประเทศไทย
ยังมีการควบคุมการใช้อยู่  โดยจะต้องผ่านมาตรฐานการผลิตในหลาย ๆ อย่างครับ
เช่น  ความชื้นหลงเหลือ  ไม่มีจุลินทรีย์  ยีสต์ และ เชื้อราใด ๆ