ปกติย่างสเต๊กจากเนื้อแช่เย็น (Chilled) จากห้างครับ ก็ถูกใจในรสชาติระดับหนึ่ง
ส่วนเนื้อแช่แข็ง(frosted)ไม่เคยลอง อยากลองทำดูบ้างเผื่อเป็นแนวทางครับ เพราะบางทีห้างใกล้บ้านก็ไม่ได้มีเนื้อที่ถูกใจเรา ซื้อมาแช่ในตู้เราก็ใช่ว่าจะอยู่ได้นาน


แต่ทราบมาว่า เนื้อแช่แข็งเอง สามารถย่างทันที โดยไม่ต้องเอาเนื้อมาละลายให้อ่อนก่อน
รสชาติก็ใช้ได้ ไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อสดเลย

ขอคำแนะนำวิธีการทำด้วยครับ ลองหาดู ไม่ค่อยมีคนเขียนไว้


อุปกรณ์ที่ผมใช้คือกะทะเทฟล่อนกะเตาแก๊สครับ ย่างแบบ pan fry ไม่มีเตาย่าง ไม่มี space พอ ที่จะ ก่อไฟย่างถ่าย

ขอบคุณฯทุกท่านครับ