ส่วนผสม
1 สะโพกหมู 400 กรัม หันบางๆหรือทุบก่อน ไม่อย่างนั้นหมูจะเหนียว
2 กระเทียม 4 กรีบ
3 พริกไทยดำ
4 ลูกผักชี
5 รากผักชี
6 ซีอิ้วขาว 2ช้อน
7 น้ำมันหอย2ช้อน
8 ซอสปรุงรส2ช้อน
9 (ซีอิ้วดำเล็กน้อย)
10 น้ำตาลมะพร้าว 1-2ช้อน
11 กะทิ
12 ไม้แหลม

ขั้นตอน
1 ตำพริกไทย รากผักชี ลูกผักชี และกระเทียม ตำให้ละเอียด

2 นำหมูใส่ชามผสม

3 ใส่เครื่องที่ตำไว้ในตอนแรก

4 ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลมะพร้าว และน้ำมันหอย

5 คลุกให้เข้ากันจากนั้นใส่กะทิ หมักไว้30นาที -1 ชั่วโมง

6 จากนั้นนำมาเสียบไม้ และนำไปย่างหรืออบ

เสร็จแล้วจ้าาาา ทานกับส้มตำบอกเลยค่ะว่าดีมากก