..สวัสดีค่ะ..


วันนี้แม่ advance ไปอีกขั้น ทำอาหารสองเมนูได้ 5555
จริงๆแล้ว ช่วงนี้แม่งานเยอะ สมองเลยตื้อๆ หันซ้ายหันขวา คิดเมนูไม่ออก
พอดีว่าที่บ้านมีปลาแซลมอนอยู่เสี้ยวนึง มีผงพะโล้ มีไข่ไก่
เอ.....จะทำอะไรดีน๊า ก็เลยได้ไอเดียออกมาเป็นสองเมนูนี้
เนื่องจากเป็นเมนูง่ายๆ ใช้เวลาน้อย เลยได้ทำสองอย่าง เอาไว้ให้ลูกกินสลับกันแก้เบื่อ

แม่เลยจัด
“ปลากะพงผัดคึ่นช่าย แอนด์ พะโล้ไก่”


ปลากะพงนิ่มๆผัดใส่คื่นช่ายหอมๆ กับพะโล้ไก่กุ๊กๆ รสชาติเบาๆ ไว้ซดน้ำ

🐟ปลากะพงผัดคึ่นช่าย🐟
ส่วนผสม
1.ปลากะพง (แม่แอบมีเศษแซลมอนปนมาเล็กน้อย)
2.คื่นช่าย
3.ต้นหอม
4.กระเทียม
5.ซีอิ๊วขาว
6.น้ำมันงา
7.พริกไทยป่น

วิธีทำ
1.หั่นปลาเป็นชิ้นเล็กๆ หมักน้ำมันงาไว้


2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียมลงเจียวจนหอม

3.ใส่ปลาลงผัด ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว และพริกไทยนิดหน่อย

4.พอปลาสุกดี ใส่คึ่นช่ายและต้นหอม ผัดจนผักนิ่ม

5.ผัดให้เข้ากันและผักสุก ปิดไฟ
..ทานพร้อมข้าวสวยนิ่มๆ อร่อยมากครับ..


🐥พะโล้ไก่🐥 (สูตรนี้ใช้ผงพะโล้)
ส่วนผสม
1.เนื้ออกไก่
2.ไข่ไก่
3.เต้าหู้ขาวชนิดแผ่นแบบนิ่ม
4.ผงพะโล้สำเร็จรูป
5.ผักชี

วิธีทำ
1.เนื้อไก่และเต้าหู้ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แบ่งผงพะโล้มาหมักไก่นิดหน่อย
้

2.ต้มไข่ไก่ไว้

3.ตั้งน้ำจนเดือด ใส่ผงพะโล้
4.ใส่เนื้อไก่ เต้าหู้ ตามด้วยไข่ไก่
5.ต้มไปเรื่อยๆประมาณครึ่งชม.
6.ปิดไฟ ใส่ผักชี

เรียบร้อยแล้วววว ใส่กล่องปิดฝา แช่ตู้เย็น

..เนื่องจากเมนูนี้ใช้ผงพะโล้สำเร็จรูป แม่เลยไม่ใช้เครื่องปรุงใดๆเพิ่มนะครับ รสจะออกมาพอดี ไม่จัดไป..
สองเมนูนี้ ไม่ใช่เมนูแปลกใหม่ เชื่อว่าทุกคนทำได้ค่ะ ง่ายมากๆ
ขอให้สนุกกับการทำอาหารลูกๆนะคะ
ขอบคุณที่รับชมค่ะ