พยายามทำครัวซองท์ 2 รอบแล้วค่ะ ตายตอนรีดแป้งทุกทีเลยเนยทะลักแป้งก็แตกเหมือนชั้นของแป้งมันบางๆยังไงไม่รู้อะคะ (รีดความยังไม่ใหญ่มากก็ไส้ทะลักแว้ว้ว) ทำ ไม่สำเร็จสักที ใครมีเคล็ดลับบอกเราหน่อยน๊า มือให

คือเราใส่แป้งข้าวโพดเยอะเกิน ทำให้แป้งมันสุกเร็ว ผลที่ได้คือ ไม่เหมือนในยูทูปที่ดูเลยยย จนจะเหมือยวุ้นเลย5555+ คิดว่าจะเอาแช่แข็ง หรือเเช่เย็นดี จะได้ไปติม หรือวุ้น อันไหนง่ายกว่าขอ ความเห็นด้วยค่ะ

รบกวนผู้รู้หน่อยครับ พอดีผมทำขนมบัวหิมะแล้ว เปลือกแป้งขนมเวลาเข้าตู้เย็นแล้วแป้งมันแข็งใครรู้เคล็ดลับช่วยสอนผมหน่อยครับ สูตรที่ผมใช่คือ แป้งข้าวเหนียว 190 กรัม แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม น้ำ 270 กรัม น้ำตาล

ตามหัวข้อเลยค่ะ เราอยากทำพวกพายขายลงตลาด อยากลดต้นทุนให้ได้มากที่สุด