อันนี้ได้พิสูจน์แล้วค่ะว่าต่างกันยังไง เพียงแต่อยากทราบว่าทำไมการทอดถึงทำให้อร่อยขึ้น
ก่อนหน้านี้ลองต้มกะหล่ำปลีแบบต้มไปเลยค่ะ ผลคือน้ำซุปอร่อยก็จริงแต่ตัวกะหล่ำปลีจืดมากกกก ต่อมาเสิร์ชได้เคล็ดลับจากพันทิปว่าต้องนำไปทอดก่อน คราวต่อมาเลยทอดจนกะหล่ำปลีขอบไหม้เลยค่ะ แล้วค่อยนำไปต้ม ผลคืออร่อยมากๆค่ะ ทั้งน้ำซุปและตัวกะหล่ำปลีหวานมาก

เลยอยากทราบเหตุผลว่าทำไมการทอดถึงช่วยให้อร่อยขึ้นได้ และมีเมนูอื่นใดอีกที่ต้องทอดก่อนแล้วค่อยนำไปต้มแบบนี้บ้างไหมคะ เผื่อจะได้ลองทำดูค่ะ น่าสนใจดี

ขอบคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้าค่า