สืบเนื่องมาจากเราเดินทางมาหาลูกที่กรุงเทพและลูกให้เราพาไปทานอาหารร้านแพงๆหลายร้าน ซึ่งแต่ละจานราคาสูงมาก และบางร้านรสชาติไม่ถูกปาก บางครั้งต้องทนทานให้หมดเพราะเสียดายเงิน และเมื่อเราคิดถึงราคาที่ต้องจ่ายไป เราจึงหาเมนูและพัฒนาสูตรที่ถูกปากเราและลูก วันนี้จึงขอนำเสนอเมนูที่ทำแล้วลูกๆชอบและสามารถนำไปแช่ฟรีสไว้ทานได้หลายวัน ช่วยประหยัดเงิน(แม่)ได้ไม่น้อย

เมนูวันนี้คือ แกงกะหรี่อกไก่ทอดสูตรของเราเองค่า

ส่วนผสมของแกงกะหรี่มีดังนี้ค่ะ
1. สันคอหมู
2.มันฝรั่ง(หั่นแบบใหญ่ และเล็ก)
3.แครอท
4.หอมใหญ่
5.แอปเปิ้ลเขียว(ถ้าชอบรสเปรี้ยว)
6.โยเกิร์ตรสธรรมชาติ
7.ผงกระหรี่สำเร็จรูป
8.เนยจืด

ขั้นตอนการทำ
1.นำแอปเปิ้ลกับโยเกิร์ตไปปั่นให้ละเอียดเพราะเราต้องการแค่รสชาติไม่ต้องการรสสัมผัสเพราะมีเยอะแล้วค่ะ

2.ตั้งหม้อให้ร้อนนำเนยจืดใส่ลงไป(ไม่ใช้น้ำมันพืช)พอเนยละลายใส่หอมใหญ่ลงไปผัดจนสุกหอม

3. นำเนื้อหมูลงไปผัดพอสุกแล้วใส่เครื่องต่างๆที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน ใส่เกลือนิดหน่อย

ใส่มันฝรั่งลงไป มันฝรั่งจะหั่นแบบใหญ่และเล็ก แบบใหญ่เพื่อจะได้รสสัมผัสในแกงกะหรี่แบบเล็กเพื่อให้ละลายในน้ำแกงจ้า

4.นำแอปเปิ้ลและโยเกิร์ตที่ปั่นไว้แล้วใส่ลงไปในหม้อ

5.ใส่น้ำให้ท่วมเคี่ยวไฟอ่อนนานประมาณ 2-3ชั่วโมง ระหว่างรอสามารถไปทำตัวไก่ทอดก่อนได้

6.เมื่อทุกอย่างได้ที่แล้วใส่ก้อนสำเร็จรูปสัก 4-5 ก้อนลงไปเลยค่า เราเลือกใส่ตอนนี้เพราะถ้าใส่ตอนแรกต้องคอยคนไม่อย่างนั้นติดก่อนหม้อ
กลิ่นหอมมาแล้ววววว ชิมรสชาติตามใจชอบค่ะ อันนี้เป็นแบบเผ็ดน่อยสีจะไม่เข้มมาก สามารถใส่ช็อกโกแลตหรือกาแฟเพิ่มเข้าไปได้ค่ะ

ส่วนผสมไก่ไก่ทอด
1.อกไก่
2.เกลือ น้ำตาลทราย พริกไทย ซีอื้วขาว
3.นมสด
4.เกล็ดขนมปัง
5.แป้งโกกิ


วิธีทำ
1.เรานำไก่ไปหมักกับนมสดให้นุ่มก่อนขั้นตอนนี้ใครจะข้ามไปก็ได้ค่ะ

2.หมักไก่กับเกลือ น้ำตาลทราย พริกไทย ซีอื้วขาวนิดหน่อย

3.นำไก่ที่หมักไปชุบกับแป้งโกกิ ชุบไข่ ชุบกล็ดขนมปัง พักไว้ค่ะ (ทำเยอะหน่อยเพราะจะเอาให้ลูกไปเก็บไว้ทานที่คอนโด)

4.นำไปทอดเลยค่าา ระวังไหม้น้าา

สีเหลืองทองน่าทานไหมค้าา

พอเสร็จแล้วก็จัดใส่จานพร้อมทานเลยค่าา ลูกชอบมากก

จบแล้วค่าเมนูวันนี้ กระทู้นี้เป็นกระทู้แรกผิดพลาดยังไงช่วยแนะนำด้วยนะคะ โอกาสหน้าจะมาแชร์เมนูใหม่ๆค่า