.
     ผมกินเจมา 30 กว่าปี ตั้งแต่ประมาณ 6-7 ขวบ  สมัยเด็กๆที่กินเจ ทั้งบ้านกินอยู่คนเดียว
ที่กินเจเพราะ ช่วงปิดเทอมไปอยู่บ้านคุณป้า  ท่านกินเจมาตลอดก็เลยพาเข้าโรงเจ และแนะนำให้กิน
แต่พอกลับมาที่บ้านก็ไม่ค่อยสนับสนุนเท่าไร คุณพ่อบ่นทุกปี แต่ก็จะกิน


      สมัยก่อนอาหารเจไม่ค่อยมีคนกิน โรงอาหารที่โรงเรียนก็ไม่มีเจขาย
ต้องตื่นแต่เช้าไปซื้ออาหารเจที่ตลาด ก่อนจะนั่งรถเมล์ไปโรงเรียน   ช่วงนั้น เมื่อสัก  10-20 ปีมาแล้ว
อาหารเจ ราคาจะถูกกว่าอาหารปกติ

ผัดซิอิ้ว (ไม่เจ) ราคา 15-20 บาท   ผัดหมี่เหลืองเจ ราคาไม่เกิน 15 บาท
แกงถุงๆ ราคา 20-25 บาท   แกงถุงๆ(แบบเจ) ราคาไม่เกิน 20 บาท
อย่างเมนูแฟนซีหน่อยก็ ผัดกะเพราเจ ราคาก็ถูกว่า แบบไม่เจ ในปริมาณใกล้เคียงกัน


.......แต่เดี่ยวนี้อาหารเจ แพงกว่าอาหารชอ (ไม่เจ) อีกครับรู้สึกงงมากกกก!
(เฉพาะอาหารเจปกติ ไม่รวมอาหารเจแบบแฟนซี หรือ อาหารเจแบบเลี่ยนแบบเนื้อสัตว์)
แต่เนื่องจากมีชีวิตอยู่คอนโดในเมือง ไม่มีเวลาทำกับข้าวเอง ต้องพึงพาอาหารจากร้านค้าเท่านั้น

       ลองมาพิจารณาราคาอาหารเจ จากฟู้ดคอร์ท ที่ห้างไฮเปอร์มาเก็ต มาเป็นตัวอย่าง
สั่งเมนูปกติ (ไม่สั่งเมนูโปรโมชั้น ลดราคา)

ข้าวราดแกงเจ   2 อย่าง 50 บาท  (สั่งพะโล้เจ ได้เต้าหู้มา 2 ชิ้นกับ  ผัดผักรวมมิตรเหี่ยวๆ )
ข้าวราดแกง (ไม่เจ)   2 อย่าง 45 บาท (สั่งพะโล้ ได้เต้าหู้ มา 1ชิ้น หมูติดมัน 1 ก้อน และไข่ 1 ฟอง  ผัดผักรวมมิตร มีหมูเล็กๆ 3 ชิ้น )

ราดหน้าหมู 40 บาท  (มีผักคะน้า มีหมู 5 ชิ้นขนาดใหญ่พอสมควร)
ราดหน้าเจ 45 บาท  (มีผักคะน้า มีโปรตีนเกษตรเล็กๆไม่กี่ชิ้น เห็ดหอมชิ้นเล็กๆ 4 ชิ้น)

ลาบหมู 50 บาท  (มีหมูล้วนทั้งจาน)
ลาบหมูเจ  50 บาท  (มีโปรตีนเกษตรทั้งจาน แต่ปริมาณน้อยว่าจานแรก)

         เมื่อลองพิจารณาคุณค่าทางอาหารในแต่ละมื้อ แทบไม่มีคุณค่าทางอาหารเลย
เพราะร้านส่วนใหญ่ลดต้นทุน มีแต่ผักกับแป้ง ไม่มีการเติมโปรตีนจากเต้าหู้ หริอ โปรตีนเกษตรเลย
หลายๆร้านที่ดูแฟนซีหน่อย ก็พวกลูกชิ้นเจ ใส้กรอกเจ  หมี่กึง (หนึบๆทำจากจากถั่วเหลือง) จริงๆของพวกนี้ก็แป้งล้วนๆ

บางเมนูมีแต่ผักอย่างเดียวล้วนๆ ไม่มีอะไรนอกจากนี้ แต่ขายราคาเท่าอาหารชอ (ที่ใส่เนื้อสัตว์)
หมดหน้าเจ น้ำหนักขึ้น น้ำตาลขึ้น ไม่ได้เป็นผลดีต่อสุขภาพเลย

ปีนี้ว่าจะเลิกกินเจแล้วละครับ  เสียดายเงิน เสียดายสุขภาพ  เพื่อนๆคิดยังไงกันครับ?