วันนี้ได้กุ้งก้ามกรามเป็นๆเนื้อเด้งหวานๆค่ะ ให้ที่ร้านน็อคนำแข็งให้ กลับมาบ้านก็ลบมือเข้าครัวเลย เมนูนี้กินได้ทั้งบ้านนะ สำหรับเด็กที่บ้านจะชอบมากเพราะเป็นเมนูเส้น แถมหอมเนยสุดๆ ทำไม่ยากด้วยค่ะ


#สปาเกตตี้เนยกระเทียม #กุ้งอบชีส

วัตถุดิบ
1.เส้นสปาเกตตี้
2.เนยจืด
3.กระเทียมจีนสับ
4.ผักชีสับ
5.แครอท
6.พาเมซานชีส
7.ผงกระเทียม
8.ปาปริก้า
8.ผงเคริ่องเทศอิตาเลี่ยน
9.ดอกเกลือ
10.พริกไทยป่น

วิธีทำ

1.ตั้งหม้อต้มเส้นก่อนค่ะ ต้มประมาณ8-9 นาทีตอนต้มใส่ดอดเกลือกับน้ำมันพืชลงไปด้วยนิดหน่อยนะคะ ขั้นตอนนี้เอาแครอทลงต้มไปพร้อมได้เลย
2.ระหว่างรอเส้น ก็มาทำกุ้ง เอากรรไกรตัดแต่งกุ้งใหเสวย ตัดขา หนวด ปากใช้กรรไกรตัดผ่ากชางหลังแล้วดึงไส้ออกส่วนหัวเอาเปลือกออกด้วยค่ะ เสร็จแล้วล้างน้ำอีกรอบ ซับให้แห้ง
3.เนยจืดตัดเป็นก้อนเต๋าเล็กๆผสมกับ พาเมซานชีสและผงกระเทียมคนให้เข้ากัน นำมาโปะบนตัวกุ้ง ทาๆส่วนหัวด้วย แล้วโรยหน้าด้วยปาปริก้า ผงเครื่องเทศอิตาเลี่ยน และผักชีสับ
4.นำเข้าอบในหม้อทอดไร้น้ำมันไฟ200นาน5-6 นาทีเสร็จแล้ว

***ใช้เตาอบหรือจะเปลี่ยนเป็บอบกับกะทะก็ได้ค่ะ***

5.ตั่งกะทะเทฟล่อน ไฟอ่อนเอาเนยจืดและกระเทียมสับลงผัดพอหอมๆใส่ส้นและแครอทที่ต้มสุกแล้วสะเด็ดน้ำลงไป ปรุงรสดอกเกลือ พริกไทยเล็กน้อย ผงกระเทียม ใส่ผักชีสับ คนจนผักชีสลดปิดไฟ พร้อมเสริฟค่ะ