เมื่อก่อนนอกจากงานประจำ การกินข้าวคนเดียว อยู่หอคนเดียว มีแฟนมารับไปกินข้าวข้างนอกบ้าง พาไปเที่ยวบ้าง จนถึงวันที่เราตัดสินใจมาอยู่ร่วมกัน เราจึงต้องมีหน้าที่เพิ่มขึ้นมาอีกอย่างหนึ่ง คือ การเป็นแม่บ้านที่ต้องดูแลบ้านและเรื่องในบ้านทุกอย่าง ทั้งคนในบ้านและงานบ้าน โดยที่เราต้องเริ่มหัดทำทุกอย่างเอง เพราะไม่เคยทำมาก่อน เช่น งานบ้าน ทำอาหาร ทำสวน จ่ายตลาด เป็นต้น วันนี้เราจึงอยากมาเล่าเรื่องการเริ่มต้น วิถีแม่บ้านมือใหม่
อย่างแรกเลยคือ เราทำครัวไม่เป็น แต่เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีเราควรทำกับข้าวกินเอง เพื่อความสะอาด ปลอดภัยจากสารพิษ และได้รสชาติที่ถูกปาก เราจึงเริ่มเรียนรู้การทำอาหารผ่าน youtube เมนูแรกที่หัดทำคือ เล้งต้มแซ่บ เมนูง่ายๆที่ทำได้ และอร่อยมากๆ
เครื่องปรุง ได้แก่ เครื่องตุ๋น ส่วนของเล้งหมู พริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี ใบมะกรูด ข่า น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว เส้นมาม่า
วิธีทำ
1.ต้มน้ำ ใส่เครื่องตุ๋น ใบมะกรูดฉีกเป็นใบๆ รากผักชีทุบ กระเทียมทุบ ข่าทุบ ให้เดือด
2.ใส่เล้งกระดูกหมู ลงไปต้มให้เดือด ประมาณ 2 ชั่วโมง คอยตักฟองที่เดือดออก เพื่อให้น้ำเล้งใส น่ารับประทาน
3.ปรุงรสโดยตักน้ำซุปเล้ง มาใส่ในน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำพริกเผา ตามชอบ แล้วใส่เส้นมาม่า พร้อมพริกขี้หนู ซอย
ต้องให้เล้ง เปื่อย นุ่ม รสชาติจึงอร่อย
ต่อมาเรื่องดูแลสวน เนื่องจากบ้านของเรา มีพื้นที่สวนเล็กๆ เราจึงต้องมีการดูแลสวน โดยการตัดหญ้า เราเลือกใช้เครื่องเล็มหญ้า ราคา 790 บาท ซื้อจาก Home pro เพราะต้นไม้ที่บ้านเรามีทั้งไม้ดอก ไม้ประดับ เราเริ่มจากการทำสวน ขุดดิน นำต้นไม้ลงดิน และรดน้ำวันเว้นวัน ในช่วงตอนเย็น ต้นไม้ของเราจะเจริญเติบโต
การตัดหญ้าก็เป็นเรื่องง่ายๆ สะดวก
วิถีแม่บ้านแบบ Part time
อย่างแรกเลยคือ เราทำครัวไม่เป็น แต่เพื่อคุณภาพชีวิตที่ดีเราควรทำกับข้าวกินเอง เพื่อความสะอาด ปลอดภัยจากสารพิษ และได้รสชาติที่ถูกปาก เราจึงเริ่มเรียนรู้การทำอาหารผ่าน youtube เมนูแรกที่หัดทำคือ เล้งต้มแซ่บ เมนูง่ายๆที่ทำได้ และอร่อยมากๆ
เครื่องปรุง ได้แก่ เครื่องตุ๋น ส่วนของเล้งหมู พริกขี้หนู กระเทียม รากผักชี ใบมะกรูด ข่า น้ำพริกเผา น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว เส้นมาม่า
วิธีทำ
1.ต้มน้ำ ใส่เครื่องตุ๋น ใบมะกรูดฉีกเป็นใบๆ รากผักชีทุบ กระเทียมทุบ ข่าทุบ ให้เดือด
2.ใส่เล้งกระดูกหมู ลงไปต้มให้เดือด ประมาณ 2 ชั่วโมง คอยตักฟองที่เดือดออก เพื่อให้น้ำเล้งใส น่ารับประทาน
3.ปรุงรสโดยตักน้ำซุปเล้ง มาใส่ในน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำพริกเผา ตามชอบ แล้วใส่เส้นมาม่า พร้อมพริกขี้หนู ซอย
ต้องให้เล้ง เปื่อย นุ่ม รสชาติจึงอร่อย
ต่อมาเรื่องดูแลสวน เนื่องจากบ้านของเรา มีพื้นที่สวนเล็กๆ เราจึงต้องมีการดูแลสวน โดยการตัดหญ้า เราเลือกใช้เครื่องเล็มหญ้า ราคา 790 บาท ซื้อจาก Home pro เพราะต้นไม้ที่บ้านเรามีทั้งไม้ดอก ไม้ประดับ เราเริ่มจากการทำสวน ขุดดิน นำต้นไม้ลงดิน และรดน้ำวันเว้นวัน ในช่วงตอนเย็น ต้นไม้ของเราจะเจริญเติบโต
การตัดหญ้าก็เป็นเรื่องง่ายๆ สะดวก