วันนี้ขออนุญาตไม่ได้ลงวิธีการทำนะครับ เพราะบางเมนูทำแล้วก็ไม่ได้มีวิธีการทำ แต่ผมจะถ่าย Update อยู่บ่อยๆ  ก็เลยขออนุญาตลงไว้ เผื่อว่าท่านใดอาจจะทำให้คนในครอบครัวทานกันนะครับ  ส่วนผสมก็ไม่มีอะไรซับซ้อน ทำง่ายๆ อร่อยไม่อร่อย ไม่เป็นไร อย่างน้อยก็ได้ใช้ช่วงวันหยุดแบบนี้ทำกันในครอบครัว  ทำบ่อยๆ เดี๋ยวคนในบ้านก็จะชินไปเอง

จะมีพวกเมนูทอด หรือทำง่ายเช่นขนมจีบ เกี้ยว อะไรพวกนี้ ทำง่าย ซื้อใบเกี้ยว หมู แล้วก็ส่วนผสมพื้นฐาน น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ  พริกไทย ง่ายๆ พวกนี้ก็ใช้ได้แล้ว

หมึกทอด
เรามาเริ่มกันกับเมนูของทอด หมึกทอดก่อนเลย  อันนี้ระวังเรื่องกระเด็นเอามากๆ เลย และถ้าน้ำมันกระเด็นแล้วผิวจะเสียเอาง่ายๆ หาฝาปิดซักหน่อยก็ดีครับ
เช็ดให้แห้งก่อน คลุกแป้ง ก็เป็นอันใช้ได้   เวลาทอดก็ไฟกลาง ลงแล้วก็อย่าเพิ่งกลับนะครับ เพราะปลาหมึกมันชุบแป้งค่อนข้างยากสักนิด
โรยเกลือ บีบมะนาวซะหน่อยก็ใช้ได้



เกี้ยวหมูแห้ง
อันนี้กง่ายๆ หาใบเกี้ยวแบบเหลืองกับอ่อนๆ ก็ทำให้น่ากินไปอีกแบบ พวกนี้ต้องปั้นให้เป้งๆ ใหญ่ๆ จะได้รสสัมผัสดีกว่า โรยกระเทียมเจียวสักหน่อยก็ได้


[img]https://f.ptcdn.info/738/052/000/otu34uz8rnY3QebnLAj-o.jpg[/img

ไข่กะทะ

จานนี้ทำกินตอนเช้าๆ ง่ายนิดเดียว ไข่ไก่ หมูสับ หรือมีหมูยอ กุ้ง เนยดีๆ สักหน่อย ก็ใช้ได้แล้ว



เกี้ยวกุ้ง กับ เกี้ยวกุ้งทอด

อันนี้ก็หาสูตรเอาได้ทั่วไปเลยครับ หรือหาเอาของผมก็ได้นะครับ เคยลงไว้แล้ว  ส่วนเกี้ยวทอด ก็ใส่ไส้กุ้งลงไปได้เลย กินอร่อยกว่า แบบเอาใบทอดเปล่าเยอะเลย  กินกับน้ำจิ้มบ๊วย  จานนี้เป็นของว่างเด็กๆ จะชอบมากๆ  และที่สำคัญเกี้ยวพวกนี้ ไปทานข้างนอกนี่ .... ราคาอาจตกใจได้



ข้าวหน้าหมูหมักกระเทียม
เป็นหมูหมักแล้วนำมาผัดกระเทียม แล้วโรยด้วยกระเทียมเจียวอีกสักหน่อย  กระเทียมเจียวพวกนี้ถ้าเจียวเอง ก็จะอร่อยไปอีกแบบ



ยำหมูยอ
จานนี้ก็เอาไว้ตอนเคลียร์ของในตู้เย็นจริงๆ  กระเทียม น้ำปลา เกลือ พริก  น้ำตาล ผักนิดหน่อย กับพวกหมูยอที่เหลือ ก็ทำได้แล้ว



ผัดซีอิ๊วหน้าหมูย่าง
พอดีมีหมูแดงย่างที่เหลืออยู่ เอามากินกับพวกตระกูลเส้นๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ



กุ้งชุบแป้งทอด
จานนี้พอเด็กที่บ้านค่อนข้างจะชอบกุ้งทอด หรืออะไรที่มันทอดๆ กันสักหน่อย มีส้มเหลือ กินด้วยกันก็ไม่ได้ผิดอะไร อร่อยดี



สะโพกไก่เสียบไม้ย่าง
อันนี้ก็ไม่ยากนะครับ เอาไปหมักตามชอบ หรือหมักพวกซอสญี่ปุ่น มิรินซะหน่อย ก็ใช้ได้แล้ว



ไอศครีมสตรอเบอรี่กับครีม
จริงๆ ถ้วยนี้ทำไม่ยาก มีไอศครีมซื้อสำเร็จ แล้วก็ใส่ซอสสตรอเบอรี่ แล้วก็ Dairy cream ก็ได้แล้ว ซอสสตรอเบอรี่ก็ทำง่าย ให้อมเปรี้ยวหน่อย ตัดหวานๆ ของไอศครีม และมันๆ ของครีม ก็อร่อยแล้วครับ



ตบท้ายกับเค้กสักก้อน HBD เค้ก ให้คนกันเองนี้แหละครับ  เป็น  Butter cake cream ธรรมดาๆ แต่เค้กแบบนี้ถ้าได้เนยดีๆ ก็เพียงพอครับ