หาสูตรจากในเว็บต่าง เอามาผสมกัน ดูแล้วไม่ยาก เสียเวลานิดนึงตอนนึ่งทีละแผ่น แต่สนุกมากๆค่ะ ได้เส้นสด สะอาด ปลอดสารกันบูด ทานแบบสบายใจเลยทีเดียว สูตรคร่าวๆ
แป้งข้าวเจ้า3 ถ้วยตวง แป้งมัน 1ถ้วยตวง น้ำสะอาด 2.5ถ้วยตวง เทรวมกันในถ้วย คนจนเนื้อเนียนดีค่ะ

ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือด หาจานที่ก้นเรียบเสมอกัน2ใบไว้สลับกันค่ะ ขั้นตอนก็เอาจานทาด้วยน้ำมันบางๆเพื่อไม่ให้แผ่นแป้งติดจาน คนแป้งแล้วตักเทลงบนตัวจาน ไม่หนาเกิน ไม่บางเกินไป นำไปนึ่งปิดฝาจนแป้งสุกใส  ระหว่างนั้นก็เทแป้งอีกจานเตรียมไว้ค่ะ พอแป้งที่นึ่งสุกก็ยกลง มาพักไว้พออุ่นๆ  เลาะขอบ ค่อยๆเลาะดึงขึ้น พักไว้บนเขียงที่สะอาดค่ะ และก็เอาอีกจานนึ่งแทน สลับกันวนไป