สวัสดีค่ะ วันนี้จะมารีวิว เมนูอาหารชื่อว่า :: กุ้งผัดไข่เค็ม ::
เมนูเด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี วันนี้ทำเมนูให้คุณลูกแต่คุณแม่ปลื้มมากๆ เนื่องจากชอบทานอาหารรสชาติสไตร์แบบนี้
ส่วนลูกสาว 5 ขวบ ทานหมดค่ะจานนี้

มาดูหน้าตาเมนูของเด็กบ้านนี้ กันก่อน เมนูเด็กน้อย2ออ บ้านนี้ค่ะ ต้องมุ้งมิ้งไว้ก่อน^^

น่าทานไหมคะ เรามาดูวิธีทำง่ายๆกันเลย

ส่วนประกอบ ::

กุ้ง 8-10 ตัว
หอมใหญ่
พริกหวาน 3 สี
กระเทียม
ต้นหอม
ไข่แดงเค็ม
น้ำมันนิดนึง
น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกเผา 1 ช้อนชา

วิธีทำ ::

1. ปอกเปลือกกุ้ง แยกตัว และ มันกุ้งส่วนหัวไว้ ผ่าหลังเอาเส้นดำออก (หัวกุ้งใครไม่ชอบก็ทิ้งไปได้นะคะ แต่คุณแม่ชอบเลยแกะไว้ใส่ด้วย)
2. หั่นเต๋าหอมใหญ่ พริกหวาน ต้นหอม เตรียมไว้
3. นำไข่แดงเค็มผสมน้ำ1 ถ้วย บี้ๆให้ไข่เค็มละลาย

ก็จะได้ส่วนประกอบเตรียมลงกะทะ หน้าตาแบบนี้จ้า

4. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ กระเทียมทุบลงไป

5. จนกระเทียมหอมแล้ว ใส่มันกุ้งลงไป ผัดจนสุก (กลัวผัดพร้อมกุ้งแล้วมันจะคาวค่ะ)

6. ตามด้วยกุ้ง ผัดจนกุ้งเริ่มสุก ไม่ต้องรอให้สุกทั่วนะคะ เดี่ยวกว่าจะผัดเสร็จกุ้งจะแข็งซะก่อน

7.ใส่ไข่แดงลงไป

8. ใส่หอมใหญ่ พริกหวาน เครื่องปรุง น้ำตาล น้ำมันหอย น้ำปลา พริกเผา ผัดคนเข้ากัน และสุกดี

9. ปิดไฟ ใส่ต้นหอมลงไป ผัดให้เข้ากันตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ สีสันสดใส น่าหม่ำแล้ว

พอได้จานนี้ ก็ตักมาจัดจานให้ลูก ส่วนนึง อร่อยไปอีก 1 มื้อค่ะ
ใครชอบอาหารสไตร์นี้ก็ลองทำดูนะคะ ^^

ปล. ถ้าใครชอบอาหารแบบน่ารักมุ้งมิ้ง ก็สามารถไปติดตามกันได้ที่นี่นะคะ  https://www.facebook.com/IntAoeiMenu/