มันบดบร็อคโคลี่ เมนูเด็ก 6 เดือนขึ้นไป - คุณแม่สายฟรีซ

กระทู้สนทนา

คอนเซปท์เรา: วางแผนให้เตรียมง่าย ปรุงง่าย เก็บล้างง่าย และใช้ทรัพยากรคุ้มค่า
คอนเซปท์มันบดบร็อคโคลี่: มันบด ทำง่าย กินง่าย เด็กๆชอบได้ไม่ยาก
มันฝรั่ง - วิตามิน ซี บี1 และบี2 แคลเซียม โฟลิก โปรแตสเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไอโอดีน แมกนีเซียม
บร็อคโคลี่ - วิตามินเอ บี ซี แคลเซียม โฟลิก ฟอสฟอรัส เหล็ก ไฟเบอร์
ควินัว – โปรตีน คาร์โบไฮเดรต แคลเซียม ไฟเบอร์

มันบดบร็อคโคลี่
เตรียม
มันฝรั่ง 1 ส่วน*
บร็อคโคลี่ 1 ส่วน*
น้ำสต๊อกผัก** (ถ้ามี) หรือน้ำเปล่า
ควินัว 1-2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ¼ ช้อนชา เพื่อเพิ่มไอโอดีน (ไม่ใช่เพื่อเพิ่มเค็มเป็นหลัก)
ออปชั่นเสริม ใส่เนย ½ ช้อนชา เพิ่มความหอมมัน

*ปริมาณปรับเอาตามชอบเลยค่ะ เราเน้นให้ลูกกินผัก จึงใส่ผักครึ่ง มันฝรั่งครึ่ง
**น้ำสต๊อกผัก https://ppantip.com/topic/36541639

วิธีทำ
ตั้งหม้อ พอน้ำเดือด ใส่ทุกอย่างลงไป ต้มไฟอ่อนจนสุกนิ่ม (20-30 นาที)
ใช้ทัพพีบดๆ มันฝรั่งและบร็อคโคลี่ เมื่อต้มสุกแล้ว จะบดง่ายมากค่ะ
ตักแบ่งใส่ถ้วย พอเย็นลง ปิดฝาแช่ฟรีซ
ป้อนกับน้ำแกงสักถ้วย เพื่อความลื่นคอค่ะ