สวัสดีครับ วันนี้วันอาทิตย์หลายคนคงอยู่ห้องไม่ได้ไปไหน และคิดไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไร วันนี้ผมเสนอ เมนู ข้าวกระเพราะสันนอกสไลด์ ราดบนไข่ข้นร้อนๆ เมนูง่ายๆ ทำไม่นานครับ

มาตอนแรกเตรียมของก่อนครับ
1. พริกกระเทียมสับสะเอียด
2. น้ำปลา น้ำตาล และน้ำมันหอย
3. หมูสันนอกสไลด์
4. ใบกะเพรา
5. ไข่ไก่
6.ข้าวสวยร้อนๆ


มาในส่วนของวิธีทำกันครับ

1. ผมเลือกที่จะเอาสันนอกสไลด์มาโดนความร้อนให้พอสุกก่อนครับ ที่ผมไม่ผัดเลยกลัวผมผัดนานไปหน่อยแล้วจะทำให้หมูมันแข็งอะครับ

2. พอหมูเริ่มสุกตักแยกออกครับ

3. ผัดพริก กับ กระเทียมสับที่เตรียมไว้ให้หอมครับ

4. ปรุงรสตามชอบครับ ใส่น้ำนิดหน่อยด้วยนะครับ แต่ถ้าใครชอบแฉะๆ ก็ใส่เยอะๆได้ครับ #ผมชอบน้ำน้อยๆ เหนียวๆหน่อยครับ


5. พอได้รสชาด ที่ชอบใส่ใบกะเพราะลงผัด แล้วปิดไฟครับ

6. เอาหมูไสลด์ที่ตักแยกไว้ไปคลุกในซอสกะเพราครับ แล้วตักแยก

7. ทำไข่ข้นครับ บางทานอาจปรุงใส่นม เนย หรือ วิปครีมอันนี้ตามชอบครับ แต่ผมเอาแค่ไข่อย่างเดียวตีพอแตก
#ผมใช้เทฟล่อนครับ แล้วเอาทิชชู่ชุบน้ำมันแล้วปาดให้ทั่วกะทะครับ

8. เมื่อไข่เริ่มสุกก็ตักใส่จานขนข้าวสวย อันนี้แล้วแต่คนชอบสุกมาก สุกน้อย แต่ใช้ไฟเบาๆนะครับ ถ้าแรงไปกลัวว่าไข่อาจไหม้ได้

9. เอากะเพราะที่เราทำเสร็จแล้วมาราดบนไข่ข้นที่เตรียมไว้ครับ

10. อร่อยกะมื้ออาหารครับ

ปล. อาจมีพิมพ์ผิดบ้างก็ขออภัยครับ แต่พยายามดูให้ถูกต้องที่สุด ฮ่าๆๆๆๆๆ ใครมีอะไรแนะนำก็แนะนำเข้ามาได้ครับ