เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ชอบกินเหมือนกัน แต่จะซื้อจาก ตลาดลุงเพิ่มบ้าง ตามร้านอาหารอร่อย ๆ บ้าง

เพราะใคร ๆ ก็บอกว่าทำยาก เลยไม่คิดจะทำ เพราะต้องให้ได้ 3 รส คนทำรสมือต้องถึงพอควร



  เริ่มตำพริกแกงส้ม (ก่อนหน้านี้ บีจังเคยซื้อพริกแกงส้มสำเร็จรูปเจมา แต่ไม่อร่อย)

แฟนเลยบอกว่า ลองตำพริกแกงส้ม เองดีไหม เอ๊า ... ลอง ก็ ลอง และก็อร่อยด้วย





หอมแดง กระชาย พริกแห้งเม็ดใหญ่ เนื้อมะขาม เตรียมไว้






เอาทั้งหมดมาปั่นรวมกัน



   น้ำมะขาม


ทำง่าย ๆ คือ แค่เอามะขามเป็นก้อน มาล้างให้สะอาด แล้วเอาขึ้นต้มน้ำ

พอน้ำเดือด ให้เททิ้งรอบแรก แล้วมาล้างอีกรอบ

รอบสอง ต้มให้เดือด เปี่อยยุ่ย แล้วขยำมะขาม กรองเอาน้ำออก ส่วนเนื้อแยกเก็บอีกกล่องหนึ่ง ให้มีน้ำเหลือนิด ๆ


สนใจพูดคุย แนะนำเมนูเด็ด ๆ ได้ที่

FB : http://www.facebook.com/nubeecupcake