เมื่อก่อนตอนยางก.ก.ละ100 กว่าบาท
มีรถขายกระเทียมมาเร่ขายแถวบ้าน
3โลร้อยครับๆกระเทียมหัวใหญ่ๆ
ผมได้ยินจะต้องวิ่งออกไปซื้อมาทำกระเทียมดอง
นั่งแกะเปลือกออกเป็นวันกว่าจะหมด เอาแต่เนื้อ
มาดองใส่โหลรสชาติหวานกรอบอร่อยมาก
ข้อดีที่เป็นกระเทียมจีนคือกลีบใหญ่แกะเปลือกง่าย
กลีบละคำกำลังดี มีคนเคยพูดว่าถ้าปล่อยให้กระเทียมจีนเข้ามา
จะเป็นอวสานของกระเทีบมไทย   แต่มีคนค้านว่าไม่เป็นไรหรอก
กระเทียมไทยกลีบเล็กกลิ่นฉุนรสชาติดีเกรดดีกว่ากระเทียมเขมร
ที่กลีบเล็กเหมือนกันด้วย  ผมก็คิดงั้นแหละ ถ้าทำกับข้าวต้องกระเทียมไทยถึงจะเริ่ด
แต่เมื่อกี้ได้ยินรถเร่ขายกระเทียมดังแว่วมา ไม่บอกราคาแต่คิดว่ายังไงก็คงกระเทียมจีนแน่ๆ
นึกถึงกระเทียมดองหวานกรอบ รีบวิ่งหน้าตั้งออกไปดักซื้อ
ท้ายรถกระบะมีกระเทียมจีนจริงๆแต่กิโลละ 120 บาท
ในวันที่ราคายางลงสวนทาง ไม่อยากรู้เรื่องยาง
แต่อยากรู้เรื่องกระเทียมครับ ทำไมถึงทำราคาได้ดี
เมื่อก่อนผมซื้อทีละ3กิโล วันนี้ซื้อครึ่งโลเอง60บาท
กับซื้อหัวหอมอีกครึ่งโล30บาท
ดองเสร็จคงต้องกินวันละกลีบ บำรุงหลอดเลือดหัวใจ
บางคนว่ามีผลกับน้องชายด้วย ไหนว่าของถูกไม่มีอนาคตไง
ข้าวหอมมะลิของเราที่ว่าแน่ๆจะเป็นไงบ้างไม่รู้
บางทีพฤติกรรมของตลาดและราคาอาจจะมาก่อนคุณภาพก็ได้
บ่นซะยาวขอไปนั่งแกะกระเทียมก่อนครับ