ผมกำลังคิดจะทำพริกแกงขายทางอินเตอร์เน็ตครับ
ผมทำงานเป็นคนงาน ในร้านขายน้ำพริกแกงเจ้าดังในภาคใต้ครับ ทำมาหลายปี จนรู้สูตรทุกชนิด(ผมคนปรุง คนชั่ง คนใส่เข้าเครื่อง จนรู้หมดครับ)
พริกแกงเผ็ด พริกแกงเผ็ดขมิ้น คั่วกลิ้ง แกงส้ม น้ำยา มัสหมั่น ผมทำเป็นหมดครับ รู้หมดว่าวัตถุดิบแบบไหน อย่างไร
ที่ร้าน ขายวันละเป็นร้อยโลครับ ขายดีมาก ทั้งคนพื้นที่ ทั้งคนกรุงเทพ แวะมาซื้อ และโทรมาสั่งครับ
ตอนนี้ผมย้ายกลับมาอยู่บ้านแล้วครับ ถือว่าได้ความรู้เรื่องสูตรการทำน้ำพริกแกงใต้มาเต็มๆ ครับ
คือเรื่องสูตร วิธีทำนี่ไม่กลัวเลยครับ
ปัญหาคือ ผมเพิ่งกลับมาอยู่ที่บ้านครับ ไม่มีตลาด และผมเองก็เป็นคนไม่เก่งเรื่องการตลาดครับ
ถ้าทำงาน ลงแรงนี่เต็มที่ครับ แต่ถ้าให้ผมไปนั่งขาย หรือไปตามขาย ไปนั่งเฝ้าร้านข้าวแกง เพื่อขาย ผมไม่ถนัด
ผมติดต่อเครื่องบดน้ำพริกแกง เอาเครื่องแบบที่ร้านที่ผมเคยอยู่ + เครื่องหั่น ราคารวมแล้วเกือบๆ แสน
จะเอาเครื่องเล็กๆ ที่มีขาย(ที่ออกมาเป็นเส้นๆ ไว้บดหมู) ก็กลัวว่าน้ำพริกออกมา จะไม่อร่อยเหมือนเครื่องใหญ่ (หรือเปล่า อันนี้คิดเอง)
ซึ่งถ้าเงินเก็บของผม ตอนนี้ก็พอมี สำหรับซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวครับ แต่ก็นั่นแหละครับ ถ้าซื้อแล้วก็เกือบหมดเลยครับ
ผมควรจะลงทุนทำพริกแกง กับเงินเก็บก้อนเล็กๆ นี้ดีหรือเปล่าครับ กล้าๆ กลัวๆ จะเสียเงินเปล่า
ผมทำงานเป็นคนงาน ในร้านขายน้ำพริกแกงเจ้าดังในภาคใต้ครับ ทำมาหลายปี จนรู้สูตรทุกชนิด(ผมคนปรุง คนชั่ง คนใส่เข้าเครื่อง จนรู้หมดครับ)
พริกแกงเผ็ด พริกแกงเผ็ดขมิ้น คั่วกลิ้ง แกงส้ม น้ำยา มัสหมั่น ผมทำเป็นหมดครับ รู้หมดว่าวัตถุดิบแบบไหน อย่างไร
ที่ร้าน ขายวันละเป็นร้อยโลครับ ขายดีมาก ทั้งคนพื้นที่ ทั้งคนกรุงเทพ แวะมาซื้อ และโทรมาสั่งครับ
ตอนนี้ผมย้ายกลับมาอยู่บ้านแล้วครับ ถือว่าได้ความรู้เรื่องสูตรการทำน้ำพริกแกงใต้มาเต็มๆ ครับ
คือเรื่องสูตร วิธีทำนี่ไม่กลัวเลยครับ
ปัญหาคือ ผมเพิ่งกลับมาอยู่ที่บ้านครับ ไม่มีตลาด และผมเองก็เป็นคนไม่เก่งเรื่องการตลาดครับ
ถ้าทำงาน ลงแรงนี่เต็มที่ครับ แต่ถ้าให้ผมไปนั่งขาย หรือไปตามขาย ไปนั่งเฝ้าร้านข้าวแกง เพื่อขาย ผมไม่ถนัด
ผมติดต่อเครื่องบดน้ำพริกแกง เอาเครื่องแบบที่ร้านที่ผมเคยอยู่ + เครื่องหั่น ราคารวมแล้วเกือบๆ แสน
จะเอาเครื่องเล็กๆ ที่มีขาย(ที่ออกมาเป็นเส้นๆ ไว้บดหมู) ก็กลัวว่าน้ำพริกออกมา จะไม่อร่อยเหมือนเครื่องใหญ่ (หรือเปล่า อันนี้คิดเอง)
ซึ่งถ้าเงินเก็บของผม ตอนนี้ก็พอมี สำหรับซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวครับ แต่ก็นั่นแหละครับ ถ้าซื้อแล้วก็เกือบหมดเลยครับ