มีคำแนะนำสำหรับการมาเที่ยวที่ตลาดปลาซึกิจิ (Tsukiji Fish Market) ตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลก ว่าต้องมาแต่เช้าตรู่ เพื่อที่จะได้เห็นความคึกคักของตลาดปลา การประมูลซื้อขาย และปลาตัวโตกว่าคน แต่สำหรับคนขี้เกียจตื่นเช้า การมาเที่ยวตลาดปลาในช่วงสายก็พอได้บรรยากาศของการมาเที่ยวตลาดปลาบ้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการกินปลา ไม่ต้องดูอะไรมากมาย เน้นไปที่การกินเป็นหลัก


ผมและเพื่อน ๆ มาถึงเมื่อตลาดวายไปแล้ว ยังไม่ได้กินอาหารเช้ากันมา จึงไปหาข้าวหน้าปลาดิบกินกันก่อน ร้านขายข้าวหน้าปลาดิบเปิดบริการแถวทางเข้าตลาดปลาหลายร้าน เราไม่มีข้อมูลว่าร้านไหนอร่อย สังเกตเอาจากคนที่ยืนต่อแถวหน้าร้านและเลือกร้านหนึ่ง ดูจากเมนูซึ่งเป็นรูปถ่ายติดไว้หน้าร้าน สนนราคาอาจจะสูงบ้างเมื่อคิดเป็นเงินบาท แต่อย่าได้สนใจเรื่องราคา คิดเสียว่าเป็นการเติมโอเมก้า-3 ให้กับสมองของเรา



ภายในร้านค่อนข้างแคบและมีที่นั่งจำกัด เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้มีผู้คนยืนเข้าแถวหน้าร้าน เราสะพายเป้ไปด้วยก็ต้องหาที่วางเอาใต้เก้าอี้ บรรยากาศภายในร้านคึกคักด้วยลูกค้าและพ่อครัวที่ทำอาหารอย่างขะมักเขม้น อีกไม่นานพ่อครัวส่งข้าวหน้าปลาดิบที่เราสั่งมาให้ เนื้อปลาสดหลากหลายชนิดวางโปะมาบนข้าว กินกับซอสและวาซาบิ เป็นสวรรค์น้อย ๆ ของคนชอบกินปลาดิบ


หลังจากอิ่มท้องแล้วเราเดินเล่นเข้าไปในตลาด ยังมีบางร้านที่เปิดขายปลาและของทะเลสดอยู่บ้าง บางเจ้าจัดใส่กล่องโฟมคลุมพลาสติกใสเตรียมขนส่ง ในในตลาดเฉอะแฉะ แต่สะอาด การแล่ปลาก็พอมีให้เห็น หัวปลาไหลตัวยาวถูกปักหลุดไว้กับเขียงก่อนพ่อค้าจะแล่เนื้อแต่ละด้านข้างลำตัวออกมา ปลาปักเป้ามีขายในตลาดเช่นกัน มีตัวเป็น ๆ ว่ายอยู่ในตู้ปลา แม้จะชอบกินปลาดิบแต่ผมก็ยังไม่มีโอกาสลองกินปลาปักเป้า และยังไม่แน่ใจด้วยว่าจะกล้าลองไหม





เดินดูปลาแล้วเรากลับมาแถวร้านอาหารอีกรอบ ปิดท้ายการเที่ยวตลาดปลาด้วยซูชิหน้าปลาดิบอีกชุด อุตส่าห์มาถึงตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลกทั้งที ขอกินปลาให้คุ้มหน่อย