๐ กว่าจะเป็นน้ำตาลที่หวานลิ้น
ต้องป่ายปีนถึงยอดสอดสองขา
ไต่พะองไม้ไผ่บันไดพา
สูงเสียดฟ้าหาหวั่นมุมั่นการ

๐ โน้มอ่อนงวงล้วงมีดคมกรีดปาด
กระบอกพาดเชือกคล้องรองน้ำหวาน
ตั้งแต่ดึกดื่นหนอรออีกนาน
กี่ต้นผ่านกว่ารุ่งมุ่งหน้าไป

๐ ก่อนตะวันส่องฟ้าเวียนมาเก็บ
กระบอกเหน็บอย่างมั่นห้ามสั่นไหว
เกรงกระฉอกออกเสียหกเรียไป
น้ำตาลไหลน้ำตาหล่น...คนทำตาล

๐ รีบจุดเตาเอากะทะมาวางตั้ง
น้ำตาลพรั่งพรูใส่กลิ่นไอหวาน
แล้วต้มเคี่ยวเหนียวข้นเห็นผลงาน
ยกเทียบคานปั่นทุ่นหมุนแทนพาย

จับหยอดปึกใส่ปี๊บอย่างรีบเร่ง
ขยับเหย็งขยอกกรอกก่อนสาย
กลิ่นหอมหวานซ่านคลุ้งฟุ้งกระจาย
นำส่งขายให้ท่านได้ทานปรุง

๐ กว่าจะเป็นน้ำตาลที่หวานลิ้น
เหงื่อเค็มรินชุ่มหลังก่อนสางรุ่ง
คนทำตาลวานหวัง ยังพยุง
โปรดผดุงภูมิปัญญา ค่า คน-ตาล



ขอบคุณ ภาพจากอินเทอร์เน็ต