จากกระทู้ก่อน "ป้าแตน" สุดยอดเพิงหมาแหงน อร่อย ออร่าพุ่งทุกจาน http://ppantip.com/topic/35471185
สำเร็จมิชชั่น 1-2 จาก 4 มิชชั่น
1 กราบหลวงพ่อกลั่น
2 ร้านป้าแตน
3 กราบหลวงพ่อปาน
4 ร้านรวมปลา

คราวนี้มาต่อมิชชั่น 4 เลยละกัน ร้านรวมปลาอยู่ผักไห่ อยุธยา แผนที่ตามรูปเลยครับ


บรรยากาศก็เพิงกลางทุ่งเลย นั่งกินข้าวไปฟังเสียงนกกระปูดไป




เรามาดูเมนูกันครับ






อ่ะมาที่จานแรก ผัดฉ่าหอยขม หอยมาแข็งไปหน่อย ไม่ค่อยสด ไม่โดนครับ ฝีมือการผัดหอมเครื่องดีครับ ไม่จัดจ้าน


จานสอง ทอดมัน หรือบางคนเรียกปลาเห็ด เหนียว หนุบ สู้ฟัน หอมเครื่องแกง สุดๆครับจานนี้



จานสาม ปลาไหลผัดเผ็ด ผัดมาหอมเครื่อง แต่รสไม่จัด คงคุณภาพปลาไหลที่เตรียมสดได้อย่างดี ไร้ที่ติ 5/5 เลยครับ


จานสี่ ปลาน้ำเงินทอด ทอดได้ดีกรอบนอก ในฉ่ำ คงความหวานสดได้สุดยอด รักเลย


จานห้า ฉู่ฉี่น้ำปลาน้ำเงิน เค้าว่ามีแห้งกับมีน้ำ เอ่อ..เพิ่งเคยกิน 555
ฉู่ฉี่หอมเครื่องแกง รสไม่จัด ปลาน้ำเงินสดหวานอร่อย

ชิ้นเป้งๆเลย


สรุป เลย ร้านนี้วัตถุดิบสด คัดมาดี แม้หอยจะไม่ผ่านก็ตาม แต่ปลาน้ำเงินชนะเลิศ
ฝีมือการปรุงเน้นยังคงวัตถุดิบหลัก ไม่ปรุงกลบรส ถือว่าเป็นสไตล์เค้า แน่นอนของสดๆดีๆ จะกลบรสทำไม

กลับ กทม. สบายใจ ได้บุญท้องอิ่ม สำหรับทริปนี้

สามารถติดตามมินิรีวิว และรูปอาหารอื่นๆที่ไม่ได้ลงในพันทิป เพราะขี้เกียจหรืออะไรก็ตามแต่ได้ทางเพจผมเอง
https://www.facebook.com/gazzareview/