ทำขนมบัวลอยแสนน่ารักให้ลูกๆทาน ปั้นบัวลอยเป็นรูปแตงโมหลากสี สีสันสวยงามได้จากธรรมชาติ (ใบเตย ฟักทอง กุหลาบ อัญชัน) งานนี้ลูกๆช่วยปั้นก็สนุกดีคะ


วัตถุดิบและส่วนผสม
แป้งข้าวเหนียว
สีเขียว (ใบเตย)
สีเหลือง (ฟักทอง)
สีชมพู (กุหลาบ)
สีม่วง (อัญชัน)
งาขาว
งาดำ
กะทิสด
น้ำตาล
ใบเตย


ผสมแป้งข้าวเหนียวกับสีที่ต้องการ วันนี้ใช้สีจากธรรมชาติ
สีเขียว (ใบเตย)
สีเหลือง (ฟักทอง)
สีม่วง (อัญชัน)
สีชมพู (กุหลาบ)


นวดแป้งให้เข้ากันคะ จะได้ 4 สีตามรูปนี้คะ
(สีชมพูจะเข้มขึ้นนะคะ เพราะว่าใส่น้ำหวานเฮลซ์บลูบอยเพิ่มให้สีสวยขึ้น)


ปั้นให้เป็นรูปแตงโม ใช้สีเหลือง สีชมพู สีม่วง ปั้นให้กลมพักไว้ จากนั้นใช้สีเขียวปั้นให้กลมแล้วรีดให้แบน นำสีม่วงมาวางแล้วห่อให้กลม


ผ่าครึ่งแตงโมแล้วแบ่งเป็นเสี้ยวตามต้องการ


นำงาขาว หรืองาดำ แปะที่เนื้อแตงโมให้สวยงาม


ปั้นแตงโมเสร็จแล้ว ต้มน้ำให้เดือดรอเลยคะ


ต้มในน้ำเดือด


ต้มให้สุก (หากสุกแล้วแป้งจะลอยขึ้น) ตักใส่น้ำเย็นพักไว้


ต้มกะทิใส่ใบเตยเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลให้ละลาย ใส่แตงโมลงไป ปิดไฟ เสร็จแล้วคะ จะรับประทานแบบเย็นหรือร้อนก็ได้คะ


รอให้เย็น ตักใส่ในลูกแคนตาลูปให้เด็กๆทาน ได้ทานทั้งผลไม้และของหวานคะ



กด subscribe ติดตามช่องยูทูปของ Kitty Chef ด้วยนะคะ
http://goo.gl/Yvo763
ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่คะ
Facebook: https://www.facebook.com/kittychefchannel/
Google + : https://plus.google.com/+KittyChef