"...จริง ๆ แล้วคำว่าปลาเห็ดควรเพี้ยนมาจากคำเขมรว่า ปรอเหิต (เขียน ปฺรหิต) หมายถึงลูกชิ้นหรืออาหารที่เอาเนื้อสับปั้นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทำให้สุก ไม่ได้บ่งว่าต้องจำเพาะทำจากปลา เพราะยังสามารถเรียกได

ทอดมันปลาเห็ด เมนูง่ายๆจะทานเล่นรึเป็นกับข้าว เนื้อปลาสับ ละเอียดๆนะครับ เดี๋ยวก้างตำคอ 1/2 กก แนะนำเป็นปลากราย ไม่ก็ปลายี่สก หรือยิ่งได้ปลาสร้อยมาสับยิ่งเยี่ยมเลย ปลาเห็ดของจริง ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกแก

วันนี้ไปเดินตลาดเจอปลาซิวเล็ก เลยอยากกิน "ปลาเห็ด" จัดมาครึ่ง กก. (120 บาท แอบแพงนะ แต่ของหายากนานๆที่จะเจอ) ตอนนี้ทำงานที่ กทม. หันไปทางไหนเจอแต่ทอดมัน ตามนิสัยเด็ก ตจว. มักจะอยากกินของพื้