สิ้นเดือน เหมือนสิ้นใจ
ใครสักคนว่าไว้ (ใครล่ะ??)
พอบ่นว่าสิ้นเดือนทีไร เมนูอาหารที่นึกออกก็มักจะเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกทีเลยค่ะ ไม่รู้ทำไมเหมือนกัน 5555
คราวนี้เราค้นเจอมาม่าเกาหลี 불닭볶음면 (บูลดักโบคึมมยอน) หรือรามยอกไก่ผัดเผ็ดที่ซื้อมาจากเกาหลี
ว่ากันว่าเจ้าตัวนี้เผ็ดเป็นอันดับ 3 ของโลกเลยนะ (อะไรจะขนาดนั้น) ซึ่งลองกินแล้วก็พบว่า เผ็ดค่ะ เผ็ดจริงๆ 5555 ลิ้นห้อยเลย
หน้าตาของเจ้า 불닭볶음면 นะคะ ซองสีดำๆ ของแท้ก็มีรูปไก่ (อันนี้เสิร์จหาเอาจากในเวบ ทำไมมันซองไม่เหมือนของเราเลย
นี่เราซื้อผิดมาป่าว? 55555) ราคาที่เกาหลีแพค 5 ซองอยู่ที่ 4,300 วอนค่ะ หรือประมาณ 130 บาท
เพราะว่ามันเผ็ดมากไป เราเลยจับมันมาฟิวชั่นเป็นกึ่งคาโบนาร่าซะเลย
วัตถุดิบมีดังนี้
- 불닭볶음면 1 ซอง (ของเรามีรูปไก่ผมเท่าติ่งหูพ่นไฟหน้าห่อด้วย #ภูมิใจในความติ่ง)
- นม 1 ถ้วย นมอะไรก็ได้ แต่รื้อในตู้เย็นเจอนมสเตอริไลซ์จากกระเช้าปีใหม่ของท่านพ่อ เลยอิ๊บมา
- ผัก ตอนแรกตั้งใจจะใส่บลอคโคลี่ แต่แม่ดันเอาไปผัดเสียก่อน เหลือแค่กวางตุ้งไต้หวัน โอเค กวางตุ้งไต้หวันก็ได้
- ชีส ชีสแผ่น เชดด้าชีส มอสซเรสล่าชีส พามิซานชีส เลือกมาสักอย่าง หรือจะใส่ทุกอย่างก็ย่อมได้
- ไข่ต้ม หรือไข่เค็ม
ขั้นแรกก็ฉีกซองดูก่อน ในซองรามยอนเราประกอบด้วยเส้น (ยี่ห้อนี้เส้นเหนียวนุ่มมาก เลิฟ) ซองซอสเผ็ด และซองสาหร่ายและงา
ต้มน้ำเลยจ้า ใส่น้ำแค่พอท่วมเส้น เอาเส้นรามมยอนกับผักลงไปต้มก่อน
พอเริ่มเดือดก็เอาผักขึ้นแช่น้ำเย็น ส่วนเส้นต้มต่อไปจนนุ่ม
พอเส้นเริ่มนุ่ม ไม่เกาะกันเป็นสี่เหลี่ยมดังเดิมก็รินน้ำออกเลยจ้า
เทนมลงไป เคยทดลองใส่วิปปิ้งครีมหรือเฮฟวี่ครีมละ มันเหลือเกิน มันเกินไป 5555 ต้มให้เดือดเลย
จากนั้นก็แกะซองซอสเผ็ดลงไปค่ะ คนๆ ให้เข้ากัน นาทีนี้เส้นจะเริ่มดูดทั้งนมและซอส พร้อมทั้งงวดลงเรื่อยๆ
ใส่ชีสลงไปเลยค่ะ เราใช้มอสซาเรลล่าชีส ก็คนๆลงไปให้ละลาย จะเหนียวหนึบทั้งกะทะเลย คนๆ ผัดๆ ไปเรื่อยๆ นะคะ ระวังไหม้
พอแห้งได้ระดับนึง ก็เรียบร้อยค่ะ เย้ เสร็จแล้ว ง่ายสุดๆ
เอาผักที่ลวกไว้ก่อนหน้านี้มาจัดจาน (งานสร้างภาพ)
จากนั้นก็ใส่เส้นที่เราผัดลงไป แล้วก็ฉีกซองโรยสาหร่ายกับงาหอมๆ ไว้ด้านบน แนมด้วยไข่ต้มหรือไข่เค็ม
ไข่เค็มที่เรามีมันไม่ค่อยเค็มเท่าไหร่ เรียกว่าเข้าทางเลย เข้ากันสุดๆ
อีกสักรูป^^
ขอให้มีความสุขกับสิ้นเดือนนะคะ!!
PS. วันก่อนเราไปเดินที่ซุปเปอร์มาร์เกตมา เจอ 불닭볶음면 ขายด้วย ราคาพอๆ กับที่เกาหลีเลยค่ะ ไปหามาลองทานดูกันนะคะ
เมนูเกาหลีอื่นๆ ที่เคยทำไว้นะคะ
มาทำกิมจิผักกาดขาวกันเถอะ^^ ::
http://ppantip.com/topic/33072028
มาทำจิมดักกันเถอะ^^ ::
http://ppantip.com/topic/33088743
มาทำยุคฮเวกันเถอะ^^ ::
http://ppantip.com/topic/33136747
มาทำบิบิมบับกันเถอะ^^ ::
http://ppantip.com/topic/35252935
^________^b
สะ สะ สะ สิ้นเดือน!! มากินบะหมี่แห้งเผ็ดแบบคาโบนาร่ากันดีกว่า^^
ใครสักคนว่าไว้ (ใครล่ะ??)
พอบ่นว่าสิ้นเดือนทีไร เมนูอาหารที่นึกออกก็มักจะเป็นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปทุกทีเลยค่ะ ไม่รู้ทำไมเหมือนกัน 5555
คราวนี้เราค้นเจอมาม่าเกาหลี 불닭볶음면 (บูลดักโบคึมมยอน) หรือรามยอกไก่ผัดเผ็ดที่ซื้อมาจากเกาหลี
ว่ากันว่าเจ้าตัวนี้เผ็ดเป็นอันดับ 3 ของโลกเลยนะ (อะไรจะขนาดนั้น) ซึ่งลองกินแล้วก็พบว่า เผ็ดค่ะ เผ็ดจริงๆ 5555 ลิ้นห้อยเลย
หน้าตาของเจ้า 불닭볶음면 นะคะ ซองสีดำๆ ของแท้ก็มีรูปไก่ (อันนี้เสิร์จหาเอาจากในเวบ ทำไมมันซองไม่เหมือนของเราเลย
นี่เราซื้อผิดมาป่าว? 55555) ราคาที่เกาหลีแพค 5 ซองอยู่ที่ 4,300 วอนค่ะ หรือประมาณ 130 บาท
เพราะว่ามันเผ็ดมากไป เราเลยจับมันมาฟิวชั่นเป็นกึ่งคาโบนาร่าซะเลย
วัตถุดิบมีดังนี้
- 불닭볶음면 1 ซอง (ของเรามีรูปไก่ผมเท่าติ่งหูพ่นไฟหน้าห่อด้วย #ภูมิใจในความติ่ง)
- นม 1 ถ้วย นมอะไรก็ได้ แต่รื้อในตู้เย็นเจอนมสเตอริไลซ์จากกระเช้าปีใหม่ของท่านพ่อ เลยอิ๊บมา
- ผัก ตอนแรกตั้งใจจะใส่บลอคโคลี่ แต่แม่ดันเอาไปผัดเสียก่อน เหลือแค่กวางตุ้งไต้หวัน โอเค กวางตุ้งไต้หวันก็ได้
- ชีส ชีสแผ่น เชดด้าชีส มอสซเรสล่าชีส พามิซานชีส เลือกมาสักอย่าง หรือจะใส่ทุกอย่างก็ย่อมได้
- ไข่ต้ม หรือไข่เค็ม
ขั้นแรกก็ฉีกซองดูก่อน ในซองรามยอนเราประกอบด้วยเส้น (ยี่ห้อนี้เส้นเหนียวนุ่มมาก เลิฟ) ซองซอสเผ็ด และซองสาหร่ายและงา
ต้มน้ำเลยจ้า ใส่น้ำแค่พอท่วมเส้น เอาเส้นรามมยอนกับผักลงไปต้มก่อน
พอเริ่มเดือดก็เอาผักขึ้นแช่น้ำเย็น ส่วนเส้นต้มต่อไปจนนุ่ม
พอเส้นเริ่มนุ่ม ไม่เกาะกันเป็นสี่เหลี่ยมดังเดิมก็รินน้ำออกเลยจ้า
เทนมลงไป เคยทดลองใส่วิปปิ้งครีมหรือเฮฟวี่ครีมละ มันเหลือเกิน มันเกินไป 5555 ต้มให้เดือดเลย
จากนั้นก็แกะซองซอสเผ็ดลงไปค่ะ คนๆ ให้เข้ากัน นาทีนี้เส้นจะเริ่มดูดทั้งนมและซอส พร้อมทั้งงวดลงเรื่อยๆ
ใส่ชีสลงไปเลยค่ะ เราใช้มอสซาเรลล่าชีส ก็คนๆลงไปให้ละลาย จะเหนียวหนึบทั้งกะทะเลย คนๆ ผัดๆ ไปเรื่อยๆ นะคะ ระวังไหม้
พอแห้งได้ระดับนึง ก็เรียบร้อยค่ะ เย้ เสร็จแล้ว ง่ายสุดๆ
เอาผักที่ลวกไว้ก่อนหน้านี้มาจัดจาน (งานสร้างภาพ)
จากนั้นก็ใส่เส้นที่เราผัดลงไป แล้วก็ฉีกซองโรยสาหร่ายกับงาหอมๆ ไว้ด้านบน แนมด้วยไข่ต้มหรือไข่เค็ม
ไข่เค็มที่เรามีมันไม่ค่อยเค็มเท่าไหร่ เรียกว่าเข้าทางเลย เข้ากันสุดๆ
อีกสักรูป^^
ขอให้มีความสุขกับสิ้นเดือนนะคะ!!
PS. วันก่อนเราไปเดินที่ซุปเปอร์มาร์เกตมา เจอ 불닭볶음면 ขายด้วย ราคาพอๆ กับที่เกาหลีเลยค่ะ ไปหามาลองทานดูกันนะคะ
เมนูเกาหลีอื่นๆ ที่เคยทำไว้นะคะ
มาทำกิมจิผักกาดขาวกันเถอะ^^ :: http://ppantip.com/topic/33072028
มาทำจิมดักกันเถอะ^^ :: http://ppantip.com/topic/33088743
มาทำยุคฮเวกันเถอะ^^ :: http://ppantip.com/topic/33136747
มาทำบิบิมบับกันเถอะ^^ :: http://ppantip.com/topic/35252935
^________^b