🍇 Berries & Chia Seed Sauce
.
.
วันนี้ทำเค้กค่ะ ทำเค้กเปล่าๆไม่มีผลไม้ ไม่มีถั่วและเป็นสูตรน้ำตาลน้อย (อีกสองสามวันจะมาบอกว่าคือเค้กอะไร😁) เลยมานั่งคิดว่าจะทำไงถึงจะทำให้เค้กเป็นเค้กฟูล ออฟชั่น เลยปิ้งทำซอสเบอร์รี่ราด แต่เบอรรี่เหลือน้อยทำไงดี ..คือถ้าจะทำซอสผลไม้ต้องหนักผลไม้ ซอสถึงจะข้น ถึงจะหวาน แต่จะให้แม่พลอยใส่แป้งใส่น้ำตาลในซอสเยอะๆ ทำไม่ลงค่ะ 😲 (แค่คิดก็มือสั่นแล้ว) ทำไงๆๆๆ แล้วก็นึกขึ้นได้ว่าเคยอ่านผ่านตา!!!! มีอาวุธลับ‼️‼️‼️
.
.
.
✅อาวุธลับที่จะทำให้ซอสข้นแถม healthy ด้วยคือ chia seed ค่ะ! หลังจากปรับสูตรตามลระเบียบ ได้ผลออกมาตามนี้ค่ะ☝🏻️
✅ส่วนผสม สำหรับราดเค้ก 1-2 ชิ้น
🍇 ¼ ถ้วย เบอร์รี่ (ดิฉันใช้ blueberry ผสม blackberry ค่ะ) จะสดหรือจะเป็นแช่แข็งก็ได้
🍇 1 pinch (ครึ่งนึงของ ¼ ชช.) แป้งข้าวโพด
🍇 1 ชต. น้ำเปล่า
🍇 ¼ ชช. น้ำมะนาว (แต่ครั้งนี้ดิฉันใช้ apple cider vinegar เพราะขี้เกียจบีบมะนาว...ก็ใช้นิดเดียวอะ)
🍇 ½ ชช. chia seed (แช่น้ำให้พองก่อน ...ถ้าไม่พองสุดๆ เค้าจะดูน้ำซอสหมด ทำให้ซอสแห้ง เอาแต่ chia seed ไม่เอาน้ำค่ะ)
🍇 1 ชต. น้ำผึ้ง (ปรับปริมาณตามความหวานของผลไม้ของคุณ ถ้าผลไม้หวานมากก็ใส่น้อยกว่านี้ได้)
🍇 ผงซินนามอน เล็กน้อย (ตามชอบ)
.
.
✅วิธีทำ
❣ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในหม้อใบเล็กๆ แล้วตั้งเตา (ไฟกลาง) หมั่นคนจนซอสข้น ก็ได้แล้วค่ะ (ลองชิมดูว่าอยากให้ซอส หวานหรือเปรี้ยวขึ้นมั้ยแล้วก็เติมๆ ชิมๆ จนได้รสที่เราพอใจ...เติมทีละนิดนะคะ)
❣ ถ้าทำเยอะสำหรับเค้กทั้งก้อน แนะนำให้ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่าก่อน คนให้แป้งเข้ากับน้ำ แล้วค่อยๆเทลงซอสตอนนี่ซอสเดือดแล้ว ค่อยๆเททีนะน้อยนะจ้า
❣ อีกอย่าง เวลาทำซอส ไม่ต้องบี้ให้เบอร์รี่แตกนะค่ะ แค่คนๆซอสก็พอ
.
.
เป็นไงคะ...น่าทำจะตาย ซอสนี้จะทำไว้ราด ชีสเค้ก แพนเค้ก วาฟเฟิล โยเกิร์ตหรือไอติมก็เริ่ดค่ะ...ลองดูน้า
.
เข้าไปดูสูตรอาหาร เค้ก คุ๊กกี้ ขนม แบบ healthy และไม่อ้วน เป็นมิตรต่อรอบเอวและซิคแพค
ที่มีข้อมูล ส่วนผสมและวิธีทำครบถ้วนได้ที่
เฟสบุ๊คเพจ “แม่พลอยซานฟราน”
ตามลิงค์นี้เลย
https://www.facebook.com/maekruasanfran101/
แล้วอย่าลืมกด like เป็น แฟนเพจด้วยน้า จะได้เห็นทุกสูตร
(อยากให้เข้าไปดูที่ facebook มากกว่าเพราะหากมีคำถามจะตอบได้ทันท่วงทีมากกว่าเพราะเข้า facebook บ่อยกว่า นะคะ....ต้องขอโทษด้วยค่าาาา ในความไม่สะดวก)
.
แล้วเจอกันสูตรหน้า (เร็วๆนี้)🤗
แม่พลอยซานฟราน
ถ้าจะต้องกินชีสเค้กอ้วนๆ..กินกับ “เบอรรี่-เชียซีดซอส”สูตรนี้ เพราะซอสนี้เฮลตี้ ไม่อ้วนสุดๆแล้ว💘
.
.
วันนี้ทำเค้กค่ะ ทำเค้กเปล่าๆไม่มีผลไม้ ไม่มีถั่วและเป็นสูตรน้ำตาลน้อย (อีกสองสามวันจะมาบอกว่าคือเค้กอะไร😁) เลยมานั่งคิดว่าจะทำไงถึงจะทำให้เค้กเป็นเค้กฟูล ออฟชั่น เลยปิ้งทำซอสเบอร์รี่ราด แต่เบอรรี่เหลือน้อยทำไงดี ..คือถ้าจะทำซอสผลไม้ต้องหนักผลไม้ ซอสถึงจะข้น ถึงจะหวาน แต่จะให้แม่พลอยใส่แป้งใส่น้ำตาลในซอสเยอะๆ ทำไม่ลงค่ะ 😲 (แค่คิดก็มือสั่นแล้ว) ทำไงๆๆๆ แล้วก็นึกขึ้นได้ว่าเคยอ่านผ่านตา!!!! มีอาวุธลับ‼️‼️‼️
.
.
.
✅อาวุธลับที่จะทำให้ซอสข้นแถม healthy ด้วยคือ chia seed ค่ะ! หลังจากปรับสูตรตามลระเบียบ ได้ผลออกมาตามนี้ค่ะ☝🏻️
✅ส่วนผสม สำหรับราดเค้ก 1-2 ชิ้น
🍇 ¼ ถ้วย เบอร์รี่ (ดิฉันใช้ blueberry ผสม blackberry ค่ะ) จะสดหรือจะเป็นแช่แข็งก็ได้
🍇 1 pinch (ครึ่งนึงของ ¼ ชช.) แป้งข้าวโพด
🍇 1 ชต. น้ำเปล่า
🍇 ¼ ชช. น้ำมะนาว (แต่ครั้งนี้ดิฉันใช้ apple cider vinegar เพราะขี้เกียจบีบมะนาว...ก็ใช้นิดเดียวอะ)
🍇 ½ ชช. chia seed (แช่น้ำให้พองก่อน ...ถ้าไม่พองสุดๆ เค้าจะดูน้ำซอสหมด ทำให้ซอสแห้ง เอาแต่ chia seed ไม่เอาน้ำค่ะ)
🍇 1 ชต. น้ำผึ้ง (ปรับปริมาณตามความหวานของผลไม้ของคุณ ถ้าผลไม้หวานมากก็ใส่น้อยกว่านี้ได้)
🍇 ผงซินนามอน เล็กน้อย (ตามชอบ)
.
.
✅วิธีทำ
❣ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันในหม้อใบเล็กๆ แล้วตั้งเตา (ไฟกลาง) หมั่นคนจนซอสข้น ก็ได้แล้วค่ะ (ลองชิมดูว่าอยากให้ซอส หวานหรือเปรี้ยวขึ้นมั้ยแล้วก็เติมๆ ชิมๆ จนได้รสที่เราพอใจ...เติมทีละนิดนะคะ)
❣ ถ้าทำเยอะสำหรับเค้กทั้งก้อน แนะนำให้ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่าก่อน คนให้แป้งเข้ากับน้ำ แล้วค่อยๆเทลงซอสตอนนี่ซอสเดือดแล้ว ค่อยๆเททีนะน้อยนะจ้า
❣ อีกอย่าง เวลาทำซอส ไม่ต้องบี้ให้เบอร์รี่แตกนะค่ะ แค่คนๆซอสก็พอ
.
.
เป็นไงคะ...น่าทำจะตาย ซอสนี้จะทำไว้ราด ชีสเค้ก แพนเค้ก วาฟเฟิล โยเกิร์ตหรือไอติมก็เริ่ดค่ะ...ลองดูน้า
.
เข้าไปดูสูตรอาหาร เค้ก คุ๊กกี้ ขนม แบบ healthy และไม่อ้วน เป็นมิตรต่อรอบเอวและซิคแพค
ที่มีข้อมูล ส่วนผสมและวิธีทำครบถ้วนได้ที่
เฟสบุ๊คเพจ “แม่พลอยซานฟราน”
ตามลิงค์นี้เลย https://www.facebook.com/maekruasanfran101/
แล้วอย่าลืมกด like เป็น แฟนเพจด้วยน้า จะได้เห็นทุกสูตร
(อยากให้เข้าไปดูที่ facebook มากกว่าเพราะหากมีคำถามจะตอบได้ทันท่วงทีมากกว่าเพราะเข้า facebook บ่อยกว่า นะคะ....ต้องขอโทษด้วยค่าาาา ในความไม่สะดวก)
.
แล้วเจอกันสูตรหน้า (เร็วๆนี้)🤗
แม่พลอยซานฟราน