เลี้ยงลูกอยู่ที่บ้านคนเดียวคะ เล่นกันจนไม่รู้จะเล่นอะไรกันดี ช่วงนี้อากาศก็ไม่ค่อยจะดี ออกไปเล่นนอกบ้านก็ไปได้ไม่นาน ก็เลยชวนลูกทำขนมโดนัทแฟนซีกินกันดีกว่า
หน้าตาแบบนี้เลยจ้า น่าทานมั้ย


จริงๆ ตัวขนมเค้ก จะใช้สูตร ขนมเค้กอะไรก็ได้ที่เราชอบ อย่างเช่น เค้กกล้วยหอม เค้กเนย เค้กช๊อกโกแลต ส่วนเราใช้สูตรเค้กมะนาวคะ



มีส่วนผสมดังนี้
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
1 ผล  เปลือกมะนาวขูดละเอียด
200 กรัม เนยรสจืด อุณภูมิห้อง (ในวีดีโอจะเห็นเนยเหลวมาก ฝีมือเราเองคะ เวฟนานไปหน่อย แป๋วววว แต่โชคดีมากที่เค้กออกมาใช้ได้)
75 กรัม น้ำตาลทราย
1 ซองน้ำตาลผสมวนิลา (จะใส่หรือไม่ใส่กะได้ ถ้าใส่จะทำให้เค้กกลิ่นหอมน่าทานมาก)
3 ฟอง ไข่ไก่สด
63 กรัม แป้งอเนกประสงค์
63 กรัม แป้งข้าวโพด
1 ช้อนชา ผงฟู
เกลือเล็กน้อย
1 ช้อนชา สารเสริม โอวาเล็ต ทำให้เค้กเนื้อเนียน นุ่มฟู มากขี้น (จะไม่ใส่ก็ได้นะ)

ส่วนของหน้าโดนัท
- ช๊อกโกแลตสีน้ำตาล หรือช๊อกโกแลตสีขาวผสมกะสีผสมอาหาร ตามชอบ
- เกร็ดน้ำตาล สวยๆ

วิธีทำ
นำส่วนผสมที่เป็นของเหลวทุกอย่าง ใส่รวมกัน แล้วตีให้เข้ากัน เมื่อทุกอย่างเข้ากันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองนวล เติมแป้ง ผงฟู ลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง

จากนั้นตักใส่ฟอร์มโดนัท แล้วนำไปอบในตู้อบ ความร้อน 180 องศา ประมาณ 15 นาที

หน้าตาขนมอบเสร็จใหม่ๆ นำมาพักไว้ให้หายร้อน (โดนัทมีรูบ้างไม่มีบ้าง ฝีมือใส่แป้งเค้กลูกสาวเราคะ 55)

ระหว่างที่รอ เราก็นำช๊อกโกแลตที่เตรียมไว้ ไปเข้าไมโครเวฟประมาณ​ 60 วินาที

นำเค้กโดนัท มาเคลือบกับช๊อกโกแลต โรยด้วยเกร็ดน้ำตาล เท่านี้ก็มีขนมอร่อยๆ ให้ลูกหม่ำแล้วจ้าา


ทำกับลูกสนุกเพลิดเพลินดีคะ สิ่งสำคัญที่สุดคือลูกเราได้เรียนรู้อะไรใหม่ๆ หลายอย่าง ฝึกการใช้มือ ฝีกสมาธิ เรียบเรียงความคิด ถึงแม้เค้าจะป่วน วุ่นวาย เราก็อดทนคะ 555  รูปนี้ช่วยแม่ทำขนมบัวลอยตอนอายุ 1 ปี 5 เดือนคะ เสียดายไม่ได้ทำวิดีโอเอาไว้ดู


ปัจจุบัน 3 ขวบ 1 เดือน ช่วยแม่ทำเค้กโดนัทแฟนซี ป่วนน้อยลงคะ มีวิดีโอให้ชมด้วย อิอิ



ขอบคุณทุกๆคนที่อ่านข้อความจนจบนะคะ หวังว่าจะมีประโยชน์กับผู้อ่านไม่มากก็น้อย ขอให้มีความสุขกับวันหยุดคะ

แม่นกกะอันนา