*** ห้ามเผยแพร่โดยไม่ได้รับอนุญาต



ที่เวียดนาม เขาเอาเต้าหู้มาทำเป็นเส้นหมี่ขนาดใหญ่ ตั้งชื่อว่า Tofutaki  ใส่ในกล่องขาย ราคาประมาณ 45 บาท/กล่อง  เส้นจะมีรสแบบเต้าหู้ เนื้อกรุบๆ อร่อยดี

ซื้อเส้นหมี่เต้าหู้มาจากเมืองฮานอย เอากลับมาฝากที่บ้าน คิดว่าจะมาปรุงอาหารอะไรดี แล้วนึกถึงอุด้งไข่ดิบ เลยเอา เส้นหมี่เต้าหุ้ไปอุ่นในไมโครเวปให้ร้อนจัด นำไปคลุกไข่ไก่ดิบ ราดโชยุ และ โรยหน้าด้วยปลาแห้ง  ตอนทานเหยาะพริกป่นญี่ปุ่นไปเล็กน้อย ผลออกมาใช้ได้

เส้นหมี่เต้าหู้ในกล่อง หนัก 200 กรัม เทออกมาใส่ตะแกรง


เอาเส้นหมี่เต้าหู้ใส่ในถ้วยใส่ในเตาไมโครเวปจนร้อนจัด  ต่อยไข่ไก่ใส่อีกถ้วยตีให้เข้ากัน


เทเส้นหมี่เต้าหู้ร้อนๆ ไปคลุกกับไข่ดิบ (แนวเดียวกับสปาเกตตี้คาร์โบนารา)


เหยาะโชยุ (ซีอิ้วญี่ปุ่น) และโรยหน้าด้วยปลาโอแห้ง






ตอนทานเหยาะพริกป่นญี่ปุ่นไปอีกนิด

รสชาติออกมาใช้ได้ อร่อยดี  เข้ากันได้ดีกับสาเก



สวัสดี