1. นมที่ใช้ทำเค้ก ถ้าในสูตรบอกว่าเป็นนมสดนี่ คือหมายถึงนมกระป๋องคาเนชั่นอะไรแบบนี้หรือเปล่าคะ ใช้พวกนมโฟร์โมสต์ไม่ได้ใช่ไหมคะ 2. ครีมที่เอามาปาดหน้าเค้ก กับ วิปครีมที่ใส่ในน้ำปั่น ตีมาจากวิปปิ้งครีมที

ตามความเข้าใจผม วิปครีมมี 2 อย่างคือ ครีมสด(daily) กับครีมไขมันพืช(non-daily) วิปปิ้งครีมก็ตามชื่อ ครีมที่ตีให้ขึ้นฟู ครีมสด = fresh cream ครีมที่ทำมาจากนมวัว มีไขมันอยู่ประมาณ30%ขึ้นไปเลยตีให้ขึ้นฟ

จากนมสดจืดๆจากเต้าวัวธรรมดาๆ มันกลายเป็นวิปปิ้ง ที่ใช้ทำ วิปครีม ได้ยังไงคะ? เห็นวิปปิ้งที่ขายกันแพงๆก็เป็นน้ำๆเหมือนนมวัวนี่นา รบกวนผู้รู้หน่อยนะคะ

เพื่อน ๆ คิดว่าอย่างไรคะ?? เราชิมแล้วรสชาติไม่ต่างกันมาก อาทิตย์หน้าเราจะปั่นเค้กส้มกะช็อคหน้านิ่มเนื้อสปันจ์ ก็อยากลองเอามาทำดูเพราะก็มีวิปปิ้งครีมเหลือแยะอยู่ เพื่อนสมาชิกเคยทำหรือคิดว่าอย่างไรคะ??