ปลากระบอกตัวเล็กขนาด 5 ตัว/กก. ราคา 90 บาท/กก. ที่ตลาดสดยิ่งเจริญ
จัดการซื้อปลากระบอกมา 1 กก. นำมาหมักด้วย ขมิ้น ข่า กระเทียม และเกลือ นำไปทอด
ปลากระบอก
หมักปลาทอดขมิ้นแบบฮานอย เวียดนาม ที่ใส่ข่าในการหมัก
ขมิ้น ข่า กระเทียมไทย และ เกลือ ตำ/บด ให้ละเอียด
บั้งปลาก่อน นำปลาไปหมัก
ทอดปลา ใช้ไฟแรงเพราะทอดปลาตัวเล็ก
นำขมิ้น กระเทียม ข่าบด ที่เหลือในถ้วยหมักปลาไปทอด แล้วนำมาโรยหน้าปลา
ปลากระบอกรสหวาน หอมขมิ้น ข่า ผิวกรอบ เนื้อนิ่ม หัวปลากรอบ เหมาะเป็นกับข้าวและกับแกล้ม
สวัสดี
ปลากระบอกทอดขมิ้น
ปลากระบอกตัวเล็กขนาด 5 ตัว/กก. ราคา 90 บาท/กก. ที่ตลาดสดยิ่งเจริญ
จัดการซื้อปลากระบอกมา 1 กก. นำมาหมักด้วย ขมิ้น ข่า กระเทียม และเกลือ นำไปทอด
ปลากระบอก
หมักปลาทอดขมิ้นแบบฮานอย เวียดนาม ที่ใส่ข่าในการหมัก
ขมิ้น ข่า กระเทียมไทย และ เกลือ ตำ/บด ให้ละเอียด
บั้งปลาก่อน นำปลาไปหมัก
ทอดปลา ใช้ไฟแรงเพราะทอดปลาตัวเล็ก
นำขมิ้น กระเทียม ข่าบด ที่เหลือในถ้วยหมักปลาไปทอด แล้วนำมาโรยหน้าปลา
ปลากระบอกรสหวาน หอมขมิ้น ข่า ผิวกรอบ เนื้อนิ่ม หัวปลากรอบ เหมาะเป็นกับข้าวและกับแกล้ม
สวัสดี