วัถุดิบ
1.ดอกไม้จีน

2.กระเทียม รากผักชี

3.คนอร์ซูปก้อน

4.ซี่โครงหมู

5.เห็ดหอม

6.หมูพันสาหร่าย

7.พริกไทย เกลือ และเครื่องปรุงต่างๆ



วิธีทำ
1.เตรียมของ
นำดอกไม้จีนกับเห็ดหอมไปแช่น้ำ


พอดอกไม้จีนเริ่มนิ่มแล้วก็เอามามักส่วนตรงปลาย เพื่อไม่ให้มันเละตอนต้มและน่าดูน่าทานมากขึ้น


ส่วนเห็ดหอมถ้าชิ้นใหญ่เกินไปก็เอาไปผ่าครึ่งได้

เอารากผักชีกับกระเทียมไปโคลกพอหยาบ

2.นำซี่โครงหมูมาผัดกับรากผักชีกับกระเทียมให้หอม

ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทยเล็กน้อย



จากนั้นก็ใส่น้ำให้เกือบเต็มหม้อแล้วรอตุ๋นไปเรือยๆ....................................................................................
พอซี่โครงหมูเริ่มเปือยแล้วก็ใส่เห็นหอม ใส่ดอกไม้จีน ลงไป และปรุงรสตามใจชอบ


แล้วต้มต่อไปให้น้ำเดือด........

จากนั้นใส่หมูพันสาหร่ายลงไป


เป็นอันเสร็จสิ้นคร้าบบบ...พร้อมเสริฟ