สวัสดีค่ะ ต้องขอออกตัวก่อนว่าอันที่จริง จขกท.ไม่ได้ตั้งใจจะกินอาหารคลีนนะคะ แต่พอดีว่าคุณแฟนบอกว่าอยากลดความอ้วน พอดีอาทิตย์นี้คุณแฟนมาหาแล้วทำกับข้าวกินกัน เลยมีความคิดทำอาหารคลียให้เค๊ากินค่ะ จขกท.ก็ลองดูมั่วๆนะคะ แต่ออกมาก็กินได้อยู่ ไปดูกันเลยค่า

ส่วนผสม
เครื่องปรุง : น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยดำ ซอสมะเขือเทศ
หัวหอมใหญ่
มะเขือเทศสด
ไข่ไก่
เนื้ออกไก่หมัก (หมักด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำตาลนิดหน่อย)
และเส้นมักกะโรนีที่ลืมถ่ายรูปค่ะ แหะๆ


จากนั้นเริ่มจากต้มเส้นเลยค่ะ จริงๆถ้าคนที่มีหม้อหรือกระทะมากกว่าหนึ่งใบก็ทำเส้นกับซอสไปพร้อมๆกันได้นะคะ แต่จขกท.มีหม้ออยู่ใบเดียวเลยไปทีละขั้นค่ะ


พอต้มเส้นเสร็จ ตักขึ้นมาขั้นตอนต่อไปคือเอาไข่ไก่แช่น้ำร้อนไว้ค่ะ ทำเป็นไข่ออนเซ็น เหตุผลที่ทำให้ไข่สุกซักนิดหน่อยก่อนคือ จขกท.เคยลองเอาไข่ดินตอกลงไปเลยค่ะ แล้วการที่เราไม่ใช้น้ำมันมันติดกระทะมากกกกกกกก สุดท้ายคือไหม้ค่ะ เที่ยวนี้เลยลองดูให้ไข่มันสุกซักนิดนึงก่อนเผื่อจะติดกระทะน้อยลง


หลักจากนั้นก็เริ่มทำซอสค่ะ เริ่มจากใส่น้ำนิดหน่อย


พอน้ำเริ่มเดือดก็เอาหอมใหญ่ใส่ลงไปเลยค่ะ คนๆซักพักให้พอสุก


เสร็จแล้วอกไก่ของเราก็ออกโรงค่ะ


พออกไก่เริ่มจะสุกก็ใส่มะเขือเทศได้เลยค่ะ อย่าผัดอกไก่นานนะคะมันจะแห้งแล้วไม่อร่อย แล้วระหว่างนี้ก็ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆตามชอบเลยค่ะ


ผัดๆๆซักพักก็เอาเครื่องทั้งหมดไปกองไว้ฝั่งนึงของหม้อแล้วจัดการตอกไข่ลงไปเลยค่า หน้าตาจะเป็นแบบนี้


ตั้งไฟแปบนึงก็คนๆๆให้ไข่แตกแล้วก็ปิดฝาให้ไข่สุกซักนิดนึงค่ะ (ถ้ารอไข่สุกกว่านี้นิดนึงไข่จะเป็นชิ้นๆใหญ่หน่อยแต่จะติดกระทะค่ะ ถ้ารีบคนไข่ไม่ติดกระทะแต่ว่ามันจะเป็นฝอยๆเล็กๆหมดเลย)


เมื่อไข่สุกได้ที่แล้วก็ถึงเวลาของการฟีเจอริ่งระหว่างซอสกับเส้นแล้วค่าาา


แถ่นแท๊นนนนนนนนนน


มักกะโรนีคลีนๆเสร็จแล้วค่าาาา คุณแฟนปลื้มได้กินคลีน แต่ว่าทั้งอาทิตย์ได้กินคลีนหนึ่งมื้อถ้วน ฮ่าๆๆๆ เป็นเมนูที่ง่ายๆ กินได้ทุกเพศทุกวัยนะคะ แถมเรามาทำแบบไม่ใส่น้ำมันก็เป็นอาหารคลีนเพื่อสุขภาพได้ด้วย กระทู้นี้ขอจบลงเพียงเท่านี้นะคะ สวัสดีค่าาา