สวัสดีวันที่สองของปี 2559 ขอให้ทุกคนมีความสุขมากๆนะคะ

จขกทไม่ได้กลับบ้านปีใหม่ค่ะ นอนกลิ้งๆไปมาอยู่บนเตียง วันนี้ไปกินอะไรดีหว่า?

สายตาเลยสาดไปเจอเจ้านี่ค่ะ



ได้มาตอนไปหาเพื่อนที่โคราช อ่ะ ลองดู เทๆ ผัดๆ ไม่น่ายากเนอะ

เริ่มขึ้นตอนการเตรียมเครื่อง

เนื่องจากยังไม่ได้ออกไปไหน มีอะไรก็หยิบใส่ๆ แล้วกันนะคะ

หอมแดง เนื้อหมู ไข่ไก่ และถั่วงอกค่ะ


มาตั้งกะทะกัน เราใช้น้ำมันนิดหน่อยนะคะ พอกรุบกริบ


สาดหอม เจียวให้เหลืองนิดหน่อย แล้วเอาหมูลงไปผัดพอสุกค่ะ


หน้าตาของหมี่โคราชสำเร็จรูปเป็นแบบนี้ค่ะ (แหะๆ แอบวางบนเขียงนะคะ)


ใส่เครื่องปรุงก่อน


แล้วก็สาดหมี่ลงปายยยยยยยย


ระหว่างนี้ก็คลุกๆๆค่ะ ให้น้ำกับเนื้อมันเข้ากั๊น เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไปด้วยนะคะ ไม่งั้นเส้นจะไม่สุกค่ะ


เริ่มได้ละ


พอเห็นว่าเส้นนุ่ม คือเราหยิบมากินเลยอ่ะ พอใจความหนึบเท่านี้ก็ตอกไข่ลงไปเลย


คลุกๆๆๆให้แห้งนิดหน่อย


ใส่ถั่วงอก ผักชนิดเดียวในห้อง


โอเชจัดจานได้


เมนูนี้ง๊ายง่าย สบายๆ ผัดๆเตรียมๆ ไม่เกินสิบนาทีได้อิ่มแปล้พุงกางแล้ว ห่อนึงหนึ่งคนนี่พุงกาง แต่ถ้าสองคนก็ต้องเติมไข่ ผัก เนื้อสัตว์เยอะๆ ก็จะอิ่มพอดี (แบบหลอกตัวเองว่ากินแป้งมากแล้วอ้วนค่ะ )

อิ่มอร่อยกับมื้อเที่ยง และเดินทางกลับบ้านปลอดภัยช่วงปีใหม่ทุกท่านนะคะ