=== Healthy Whole Wheat Fruits Cake (เค้กผลไม้โฮลวีท) === อบความสุขส่งถึงคนทางไกล





สวัสดีค่าาาา ขอแนะนำตัวก่อนนะคะ ชื่อจ๋อมแจ๋มค่าาา

แจ๋มแวะมาเขียนกระทู้ในพันทิพย์เรื่อยๆเนอะ แจ๋มดีใจม๊ากมากนะคะที่เวลาเอาสูตรขนมมาแชร์แล้วมีคนทำตาม ส่งรูปมาให้ดูเรื่อยๆ อย่างเช่นสูตรเค้กกล้วยหอมโฮลวีทธัญพืชที่หลายๆคนชอบ

http://ppantip.com/topic/32332350



กับอันนี้ กระทู้รวบรวมกระทู้ http://ppantip.com/topic/34194701

ได้เห็นทุกคนทำขนมทานเอง อร่อย แถมสบายใจ ดีต่อสุขภาพหนูก็ดีใจ



วันนี้แจ๋มจะมาพาทำ “ฟรุ๊ตเค้ก โฮลวีท” ค่าา สูตรนี้เป็น Vegan ด้วยแหละ ไม่มีไข่ ไม่มีนม อัดแน่นไปด้วยผลไม้และถั่ว ดีต่อสุขภาพสุดๆไปเลยยยย



แถมช่วงนี้เป็นช่วงเทศกาลด้วยเนอะ ทั้งวันพ่อ วันคริสมาส วันปีใหม่ ฟรุ๊ตเค้กนี้แหละเหมาะที่สู๊ดแก่การมอบเป็นของขวัญให้กับคนที่เรารัก ทั้งทางใกล้ และทางไกลเลยนะเออ <3



อย่างเช่นแจ๋มในวันนี้ แจ๋มติดธุระต้องเดินทางมาถึงเชียงใหม่ แต่เพื่อนสุดที่รักนี้สิ ดันอยากให้แจ๋มทำขนมเพื่อจะส่งไปเซอร์ไพรส์พ่อที่ภูเก็ต ขุ่นพระ!! จะเอาครัวที่ไหน? จะส่งทันไม๊? จะทำอะไรดีที่ส่งได้ สวยงาม อร่อย เหมาะเป็นของขวัญ

จะมาบอกอะไรใกล้วันขนาดนี้ แล้วแถมส่งเหนือไปใต้ ข้ามภาคขนาดนี้!



อย่างแรกที่แจ๋มทำ (ยังไม่คิดด้วยซ้ำว่าจะทำขนมอะไร) คือหาข้อมูลก่อนเลยว่ามีบริการไหนที่จะสามารถส่งข้ามภาคได้รวดเร็วที่สุด! วันนี้วันที่ 3 วันที่ 4 ต้องถึง เพราะ 5 น่าจะหยุดวันพ่อกันหมด

Search ไป มา เจอนี้เลยค่าาาา บริการใหม่พี่ไปรษณีย์ไทย! EMS Super Speed!

ส่งเชียงใหม่เช้า ถึงภูเก็ตเย็น! อลังการฟีฟ่าที่สุด!

การส่งเร็วแบบเป็นพิเศษข้ามภูมิภาค ไปรษณีย์ไทยจะใช้การขนส่งผ่านเครื่องบิน

แถมตอนนี้มีโปรโมชั่นช่วงปลายปี ลด 50 บาททุกพิกัดน้ำหนักเลยยย

แจ๋มรีบโทรไปถามพี่ไปรษณีย์เพื่อความชัวร์ ว่า พี่! ถึงแน่นะค้าาาา?!

พี่ปณ.บอกว่าให้ไปส่งที่ ปณ.ในสนามบิน หรือที่ปจ.เชียงใหม่ ก่อน 10:30 น.

ค่าาาาาโอเชชชช หนูเชื่อใจพี่นะ อย่าทำให้หนูผิดหวัง





พอหายห่วงเรื่องการส่ง ก็มานั่งคิดเรื่องขนมว่าจะทำอะไรดี? นั่งคิดอยู่แปป ไอเดียฟรุ๊ตเค้กเลยผุดขึ้นมา จัดการออกไปซื้อของเลยทันที ติดต่อยืมครัวเพื่อนที่เชียงใหม่ ลงมือทำ!! เฮ้!   



แจ๋มจะโพสตั้งแต่วิธีทำเค้ก ห่อพัสดุ จนถึงขั้นตอนส่งเลยเนอะ

จะคอยมาอัพเดตกระทู้เรื่อยๆ  ว่าทำถึงไหน ส่งถึงไหนแล้ว

มาลุ้นไปด้วยกันนะค้าา ว่าจะถึงทันวันพ่อไม๊?   5555 ตื่นเต้นที่สุด!  



เริ่มกันเหอะ!

เช้าวันนี้ วันที่ 3 ธันวาคม 2015

ลงมือทำขนมเลยยยย (แจ๋มทำ 2 ก้อน ในรูปเลยจะดูเยอะๆหน่อยนะคะ)



ส่วนผสม

ของแห้ง

แป้งโฮลวีท             1+ 3/4 ถต

น้ำตาลทรายแดง      1/4 ถต

เบกกิ้งโซดา    1 ชช

ผงฟู   1/4 ถต

เกลือ    1/2 ถต

อบเชย 1/2 ถต

น้ำมันรำข้าว    1/3 ถต

---

ส่วนผสมผลไม้

ผลไม้แห้งรวม 1ถต

น้ำ    2ถต

---

ถั่วรวม    1 ถต



ผลไม้กับถั่วรวมแล้วแต่ชอบเลยค่าาา มีอะไรในตู้เย็นเอาออกมาให้หมด!



วันนี้แจ๋มใช้ลูกฟิกส์ อินทผาลัม แครนเบอรรี่ แอปริคอต ลูกพรุน ลูกเกด2 สีเลย แอปเปิ้ลแห้ง

ถั่วมี อัลมอนด์ วอลนัท เม็ดมะม่วง ค่าาา



วิธีทำ

วอร์มเตาอบไว้ที่ 170c



เริ่มด้วนการหั่นผลไม้แห้งให้เป็นชิ้นเล็กๆ โยนลงหม้อ เติมน้ำเปล่าแล้วตั้งไปกลางๆ ให้เดือดเบาๆ 10 นาทีค่าาา

การต้มจะทำให้ผลไม้นิ่มลง แล้วแถมน้ำตาลธรรมชาติจากผลไม้จะออกมากับน้ำ ทำให้เค้กของเราหอมหวานผลไม้สุดๆไปเลยค่าาา ดีงามที่สุด





พอครบ 10 นาทีก็ปิดไฟ เอาลงจากเตา แล้วปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นลงค





ระหว่างรอเราก็มาเตรียมส่วนผสมอย่างอื่นกันค่าา



วันนี้แจ๋มเกิดอยากทดลองแป้งต่างๆ เลยใช้แป้ง 3 ชนิดผสมกันในอัตราส่วนเท่าๆกันคะ

มีแป้งโฮลวีท แป้งเสปลท์ แป้งข้าวหอมมะลิค่าา

แต่ใช้แป้งโฮลวีทอย่างเดียวก็อร่อยนะคะ ใครไม่อยากให้เนื้อหนักมากผสมแป้งเค้ก แป้งสาลี นิดๆก็ได้ค่าา เนื้อจะเบาๆ ฟูๆขึ้น



จัดการตวงแป้ง น้ำตาล และของแห้งอื่นๆลงในอ่างผสม





คนๆๆๆๆๆๆ ให้เข้ากันดีค่าา





เติมน้ำมันลงไป



ตามด้วยส่วนผสมผลไม้ เทลงไปให้หมดเลยยยย



ผสมๆๆๆๆๆ ตามด้วยถั่ว





จากนั้นก็หันไปเตรียมพิมพ์เค้กกันค่าาาา

ทาน้ำมัน ลองกระดาษไข เอาให้ชัวร์ อย่าให้ติดนะคะ





จัดการเทส่วนผสมลงพิมพ์



แล้วตกแต่งด้วยผลไม้ กับถั่วให้สวยงามค่าาา





เอาเข้าเตาอบ 170c   30-40 นาที หรือจนกว่าจะสุกดี  ลองเอาไม้จิ้มฟันจิ้มแล้วให้ไม่มีเนื้อเค้กติดออกมาเนอะ

สุกแล้วก็เอาออกจากเตา พักไว้ให้เย็นลงนิดนึง อย่าเพิ่งใจร้อนเอาออกจากพิมพ์นะคะ เดียวจะแตกเอา







พอเย็นลงแล้วก็ค่อยแซะๆ คว้ำออกจากพิมพ์คเลยย ใจเย็นๆน้าาา เด่วไม่สวยย

แล้วก็ทิ้งไว้ให้เย็นสนิทก่อน แล้วค่อยจัดการหั่นเป็นชิ้นๆเตรียมกิน!







มาถึงชิ้นต้นเหตุของการอบขนมครั้งนี้กันค่าา ชิ้นที่จะส่งไปภูเก็ต

พอเย็นสนิทแล้วก็จัดการเอาพลาสติกห่ออาหารคลุมๆๆๆๆ

ตกแต่งให้สวยงาม

แจ๋มจะสนใจเรื่องแพคกิ้งมากเลยน้าาา ชอบให้เปิดมาแล้วเหมือนได้ของขวัญ อิ่มทั้งตา อิ่มพุง อิ่มใจ



ห่อผ้าอีกทีนึงแล้วก็ลงกล่องไปเลยยย





พรุ่งนี้จะเอาไปส่งแต่เช้าเลยยย!

เด่วจะมาอัพเดตบริการ EMS Super Speed ของพี่ๆปณ.ไทยให้ดูกันนะค้าาาาว่าจะเป็นยังไง!

ลุ้นจริงๆ! ตื่นเต้นๆๆๆ





สุดท้ายนี้ใครลองทำแล้วอย่าลืม #Paweenee

IG: ooops_jam

FB: https://www.facebook.com/Paweeneehealthy/

Web: www.paweenees.com

Youtube: Paweenee k. https://www.youtube.com/channel/UC3MO1j-meejPcb01TmlPacw



Stay Healthy and Enjoy ค่าาาา