"เราที่จังหวัดจันทบุรี"

เราขอออกตัวก่อนเลยว่านี่เป็นครั้งแรกของการรีวิวเลยครับ
ถ้าผิดพลาดหรือไม่ถูกต้องหรือไม่ถูกใจ เราต้องขออภัยไว้ก่อนเลยครับ

ขอเริ่มการรีวิวครั้งแรกของเรา เป็นการรีวิวขนมอร่อยๆ "โรตี" จ.จันทบุรี

อาจจะเป็นขนมธรรมดาๆที่ใครๆก็สามารถหารับประทานกันได้ทั่วไป
จากร้านรถเข็นหรือร้านตามตลาดนัดของพ่อค้าหรือแม่ค้าต่างชาติ
แต่โรตีร้านนี้ทำโดยฝีมือคนไทยแท้ แม่ค้าที่มีดีกรีเป็นคุณครู
ใครๆก็เรียกร้านนี้ว่า "โรตีครูแคท"



โรตีกลมที่ถูกทอดจนกรอบ มีความกรอบนอกนุ่มใน ในเวลาเดียวกัน
ผ่านการสะบัดแป้ง ซึ่งถือว่าเป็นศิลปะการทำอาหารที่น่าดูไม่น้อยเลยทีเดียว
ส่วนใหญ่คนที่มาซื้อ มักจะต้องยืนดูการสะบัดแป้งของแม่ค้ากันอย่างเพลิดเพลิน
โดยเฉพาะเด็กๆ บอกได้ว่าเกือบทุกคนตั้งอกตั้งใจดูกระสะบัดอย่างจดจ่อกันเลยทีเดียว

และหลังจะนั้นแป้งที่ถูกสะบัดก็จะถูกม้วนให้เป็นรูปดอกไม้เพื่อรอเวลาลงทอดในกระทะ



แผ่นแป้งจะถูกกดให้เป็นวงกลมไม่หนาหรือไม่บางมากถูกนำลงกระทะแล้ว
หลังจากนั้นโรตีจะถูกโรยด้วยนมและน้ำตาล ห่อด้วยกระดาษ และส่งถึงมือเรา





ร้านอเมซิ่งโรตีอาจจะถูกตั้งอยู่ในหมูบ้านเล็กๆที่เรียกว่าหมู่บ้านแสลง จ.จันทบุรี
แต่ก็ยังมีใครหลายคนที่บังเอิญได้ชิมและติดใจ กลับมาทานอีกครั้งและอีกหลายๆครั้ง
และเราก็เป็นหนึ่งในนั้น

ร้านอเมซิ่งโรตีมีเฉพาะโรตีกลมธรรมดาราคา 10 บาท และ โรตีใส่ไข่ 15 บาท นะครับ

พิกัดร้านนั้นหาไม่ยาก ตรงเข้ามาจากแยกแสลงประมาณ 700 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ
ต้องสังเกตกันดีๆนะครับ

ซึ่งตอนเราไปเวลา 15.30 น. ร้านได้เปิดขายเรียบร้อยแล้วครับ
ถ้าไม่แน่ใจโทรไปสอบถามก่อนได้นะครับ 089-244-6582
แม่ค้าแอบบอกว่าสามารถโทรสั่งล่วงหน้าได้ค่ะ แต่ต้องมารับเองที่หน้าร้านนะครับ

เราแค่อยากจะแนะนำร้านขนมเล็กในชุมชนเล็กๆ ของ จ.จันทบุรี แต่รสชาติอร่อยไม่แพ้ใคร

แม่ค้าบอกว่านอกจากจะมีความสุขกับการได้เห็นคนชอบรับประทานในของที่แม่ค้าทำแล้ว
ก็ยังมีโอกาสได้พูดคุยถามสารทุกข์สุขดิบกับลูกค้ามากหน้าหลายตาอีกด้วย

ขอบคุณที่ให้โอกาสในการรีวิวครั้งแรกครับ
ติชมได้ครับ