...................หลายวันก่อนไปเดินโลตัสแถวบ้านไปจ๊ะเอ๋กับผักกาดชื่อแปลกๆ ชื่อว่าผักกาดหางหงส์ ซึ่งหลายๆคนอาจจะเคยเห็นเคยได้ยินมาบ้าง แต่ส่วนตัวนุ้ยพึ่งเคยเห็น

เลยคิดลองทำเมนูแกงจืดผักกาดหางหงษ์ห่อหมูสับดู(เห็นใบยาวๆน่าจะอร่อยและห่อไม่น่าจะยาก) มาดูกันเลยดีกว่าครับว่าทำยังไง มีส่วนผสมอะไร>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>    วัตถุดิบ
1.ผักกาดหางหงษ์
  
2.ชุดแกงจืด

3.หมูสับ

4.กระเทียมสับ

5.ต้นหอม

6.เครื่องปรุงทั่วไป,คนอร์ก้อน

>>>>>>>>>>>>>>>>วิธีทำ<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<
1.นำชุดแกงจืดไปแช่น้ำทิ้งไว้

2.หลังจากที่เอาผักกาดไปล้างและแกะเป็นใบๆแล้ว ก็นำผักกาดหางหงส์ไปลวกให้พอนิ่ม

ผ่านการลวกเสร็จแร้ว

3.เอาผักกาดหางหงส์ไปห่อหมูสับ โดยใช้ต้นหอมมัดอีกที


4.เสร็จแล้วก็นำกระเทียมไปเจียวในกะทะพอเหลืองๆเปิดไฟกลางๆ(อย่าให้ไหม้หรือสีเข้มเกินไปนะครับเดี่ยวน้ำซุปจะขมแล้วจะไม่หอม)

5.นำคนอร์ก้อนสำหรับแกงจืดลงไปผัดพอหอมแล้วใส่น้ำเปล่าตามลงไปและปรุงรสน้ำซุป


6.ใสชุดแกงจืดและผักกาดหางหงส์ห่อหมูสับลงไปต้มจนรู้สึกว่าผักกาดหางหงส์เปื่อย(ขั้นตอนนี้ชุดแกงจืดใส่ทุกอย่างยกเว้นวุ้นเส้นเพราะเดี่ยวจะเละ)



7.หลังจากผักเปื่อยแล้ว ก็ใส่วุ้นเส้นลงไป


เสร็จแว้วววว......พร้อมเสริฟ กินกับข้าวสวยร้อนๆในช่วงเวลาฝนตกๆพร้อมหน้าพร้อมตากับสมาชิกในครอบครัว ฟินมากกกครับ อิอิ^^