สวัสดีค่ะ เราอยากทานมะม่วงน้ำปลาหวาน แต่ไอ้แถวที่เราอยู่เนี่ย ไม่ค่อยมีขาย ถึงมีมันก็ไม่ค่อยจะแซบอ้ะ เลยลองทำกินเองค่ะ ไม่มีสูตร มีอะไรก็ใส่ๆไป ผิดๆถูกๆนะคะ
ของที่ใช้ก็มี
1.น้ำตาลปี๊บ
2.กะปิ (ฝาสีชมพูในเซเว่น)
3.หอมแดง เอามาซอยบาง ๆ
4.กุ้งแห้ง
5.พริกป่น
6.น้ำปลา

เรามาเริ่มขั้นตอนที่ 1กันเลยนะคะ ไม่มีสูตรเป๊ะตายตัว กะกะเอานะคะ

เอากะทะตั้งไฟ เขี้ยวกะน้ำตาลปี๊บเติมน้ำนิดหน่อย เขี้ยวจนน้ำตาลละลายหมดนะคะ
2.
พอน้ำตาลละลายหมดก็ตักกะปิใส่ไป กะเอานะคะเขี้ยวน้ำตาลกับกะปิ ให้ละลาย เขี้ยวให้เข้ากันสักพัก ตั้งไฟอ่อนๆ
3.
ใส่กุ้งแห้ง พริกป่น หอมแดง ละก็คนๆให้เข้ากัน เติมน้ำปลานิดหน่อย ชิมให้ได้รสที่ถูกปาก
4.ปิดไฟละเขี้ยวต่ออีกนิด พอเริ่มเย็นค่อยตักในภาชนะที่เตรียมไว้นะคะ
ทีนี้ก็ได้น้ำปลาหวานทานกับมะม่วงแล้วค่ะ อร่อยเหมือนกันนะเนี่ย ทำเองชมเอง 555

ขอบคุณนะคะ ผิดพลาดประการใด ขออภัยด้วยนะคะ ^_^