วันนี้ขอนำเมนูอาหารมาแนะนำสำหรับเพื่อนๆได้เป็นอีกทางเลือกกันสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพค่ะ
ซึ่งเมนูนี้ จขกท ได้ลงไว้ที่ Facebook เพจอาหารผู้ป่วยที่ทำไว้ [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้https://www.facebook.com/Drdowpatientsfood

มาดูหน้าตา ผัดสายบัวกุ้งสด กันก่อนนะคะ


ผักพื้นบ้านอย่างสายบัว แต่มีประโยชน์มากมายค่ะ ส่วนประกอบหลักของสายบัวคือ น้ำ และเส้นใยอาหาร ช่วยในเรื่องการขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูก มะเร็งลำไส้ใหญ่ โรคริดสีดวงทวาร ขับปัสสาวะ และยังช่วยลดความร้อนในร่างกายได้อย่างดีอีกด้วยค่ะ
นอกจากนี้ยังมีวิตามินซี และเบต้าแคโรทีนอีกด้วยนะคะ
มาดูส่วนประกอบกันค่ะ


สายบัวลอกใยออกให้หมด หั่นและล้างให้สะอาด โดยแช่น้ำทิ้งไว้เพื่อให้สิ่งสกปรกออกมาค่ะ


กุ้งสด
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำนิ่มหั่นชิ้นบางๆ
กระเทียมสับ
ซีอิ๊วขาว หรือเกลือ (ชนิดลดโซเดียม)
น้ำมัน