เนื่องจาก จขกท. เคยไปโพสรูปอาหาร/เบ็นโตะ ที่ทำให้คุณแฟนทาน
แล้วมีคนหน้าไมค์/หลังไมค์มาขอวิธีทำ จขกท. ก็ไปรับปากเค้าไว้ว่ามาจะมาแชร์สูตรนั่นนี่
แต่ก็พึ่งมามีเวลาจริงๆ จังๆ ก็วันนี้นี่แหล่ะค่ะ
ว่าแล้วก็ไม่พูดพร่ำทำเพลง จัดเบเกอรี่มาให้ก่อน 1 สูตรค่ะ
ในส่วนของวันนี้ก็จะมาแชร์วิธีทำขนมเหนียวหนึบสัญชาติญี่ปุ่นที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว ห่อใส้ถั่วแดงกวน
ใส่สตรอว์เบอร์รี่ตัดเลี่ยนไว้ตรงกลาง ที่ใช้เพียงเตาไมโครเวฟเครื่องเดียวก็สามารถทำขนมสูตรนี้ได้แล้ว แถมยังไม่อ้วนด้วยนะคะ
เพราะเจ้าขนมตัวนี้ให้พลังงานแค่ 156kcal. แต่มีพลังงานจากไขมันเพียงแค่ 0.4 g. ต่อ 1 ชิ้นค่ะ (ชิ้นใหญ่มาก ทานชิ้นเดียวอิ่มเลยค่ะ)
มาเริ่มกันเลยนะคะ
ส่วนผสม : สำหรับ 6 ชิ้น
แป้งชิระทะมะโกะ 170 g.
น้ำตาลทราย 30 g.
น้ำเปล่า 200 ml.
โคชิอัน 150 g.
สตรอว์เบอร์รี่ผลเล็ก 12 ผล
แป้งมันเล็กน้อยสำหรับทำแป้งนวล
* แป้งชิระทะมะโกะ (แป้งข้าวเหนียวของญี่ปุ่น หาซื้อได้ในริมปิง และฟูจิซุปเปอร์มาร์เก็ตค่ะ)
* โคชิอัน (ถั่วแดงบดละเอียดสำเร็จ หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนม และฟูจิซุปเปอร์มาร์เก็ตค่ะ)
วิธีทำ
1. แบ่งโคชิอันเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กัน จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมค่ะ
2. ใช้ฝ่ามือค่อยๆ รีดเป็นแผ่น ใส่สตรอว์เบอร์รี่ 1 ผลแล้วห่อให้มิด พยายามปั้นให้เป็นก้อนกลมสวยงาม
3. ใช้พายยางผสมแป้งชิระทะมะโกะ น้ำตาล น้ำเปล่าเข้าด้วยกันจนข้นเหนียวแล้วก็คนต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเหลว
(คนจนไม่เห็นเม็ดแป้งเลยนะคะ)
4. ปูแผ่นพลาสติกลงในชามที่เข้าไมโครเวฟได้แล้วเทส่วนผสมข้อ 2 ลงไป แล้วปิดด้วยพลาสติกใสให้สนิทอีกรอบค่ะ
(แผ่นพลาสติกจะช่วยให้แป้งสามารถเทออกได้ง่ายค่ะ)
5. หลังจากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ 4 นาที
# หลังจากนี้จะไม่ค่อยมีรูปแล้วนะคะ เพราะ จขกท. ทำเอง ถ่ายเอง เกรงว่าจะไม่สำเร็จน่ะค่ะ #
6. เตรียมโต๊ะโดยใช้แป้งนวลโรยให้ทั่ว แล้วค่อยๆ เทส่วนผสม ( ระวังนะคะ ตรงนี้แป้งจะร้อนมากๆ ) ลงบนโต๊ะ
7. ตัดแบ่งแป้งเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กันค่ะ * ตัดให้เป็นชิ้นสามเหลี่ยมคล้ายๆ การตัดพิซซ่าได้เลยค่ะ
8. ใช้มือค่อยๆ รีดแป้งเป็นแผ่นกลม แล้วห่อส่วนผสมข้อแรกให้มิด
9. กลับด้านให้รอยแป้งที่ติดกันอยู่บนฝ่ามือ ปั้นให้เป็นทรงกลมสวยงาม
10. จัดใส่จานเสริ์ฟ ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่ให้สวยงามตามท้องเรื่องค่ะ
* ไดฟุกุสูตรนี้สามารถแช่เย็นเก็บไว้ได้ 2 วันนะคะ *
ขอให้มีความสุขกับไดฟุกุสูตรนี้กันนะคะ คราวหน้าจะมาแชร์สูตรเบเกอร์รี่ที่ทานแล้วไม่อ้วนใหม่เรื่อยๆ ค่ะ
ขอบคุณที่อยู่ด้วยกันมาจนจบนะคะ
ปล. สูตรนี้ดัดแปลงมาจากหนังสือของอิบารากิ คุมิโกะ ค่ะ
ปล2. จขกท.ลดขนาดรูปภาพไม่เป็นน่ะค่ะ ขอโทษจริงๆ นะคะ
แชร์วิธีทำ " สตรอว์เบอร์รี่ ไดฟุกุ " ค่ะ
แล้วมีคนหน้าไมค์/หลังไมค์มาขอวิธีทำ จขกท. ก็ไปรับปากเค้าไว้ว่ามาจะมาแชร์สูตรนั่นนี่
แต่ก็พึ่งมามีเวลาจริงๆ จังๆ ก็วันนี้นี่แหล่ะค่ะ
ว่าแล้วก็ไม่พูดพร่ำทำเพลง จัดเบเกอรี่มาให้ก่อน 1 สูตรค่ะ
ในส่วนของวันนี้ก็จะมาแชร์วิธีทำขนมเหนียวหนึบสัญชาติญี่ปุ่นที่ทำจากแป้งข้าวเหนียว ห่อใส้ถั่วแดงกวน
ใส่สตรอว์เบอร์รี่ตัดเลี่ยนไว้ตรงกลาง ที่ใช้เพียงเตาไมโครเวฟเครื่องเดียวก็สามารถทำขนมสูตรนี้ได้แล้ว แถมยังไม่อ้วนด้วยนะคะ
เพราะเจ้าขนมตัวนี้ให้พลังงานแค่ 156kcal. แต่มีพลังงานจากไขมันเพียงแค่ 0.4 g. ต่อ 1 ชิ้นค่ะ (ชิ้นใหญ่มาก ทานชิ้นเดียวอิ่มเลยค่ะ)
มาเริ่มกันเลยนะคะ
ส่วนผสม : สำหรับ 6 ชิ้น
แป้งชิระทะมะโกะ 170 g.
น้ำตาลทราย 30 g.
น้ำเปล่า 200 ml.
โคชิอัน 150 g.
สตรอว์เบอร์รี่ผลเล็ก 12 ผล
แป้งมันเล็กน้อยสำหรับทำแป้งนวล
* แป้งชิระทะมะโกะ (แป้งข้าวเหนียวของญี่ปุ่น หาซื้อได้ในริมปิง และฟูจิซุปเปอร์มาร์เก็ตค่ะ)
* โคชิอัน (ถั่วแดงบดละเอียดสำเร็จ หาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์ทำขนม และฟูจิซุปเปอร์มาร์เก็ตค่ะ)
วิธีทำ
1. แบ่งโคชิอันเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กัน จากนั้นปั้นเป็นก้อนกลมค่ะ
2. ใช้ฝ่ามือค่อยๆ รีดเป็นแผ่น ใส่สตรอว์เบอร์รี่ 1 ผลแล้วห่อให้มิด พยายามปั้นให้เป็นก้อนกลมสวยงาม
3. ใช้พายยางผสมแป้งชิระทะมะโกะ น้ำตาล น้ำเปล่าเข้าด้วยกันจนข้นเหนียวแล้วก็คนต่อจนส่วนผสมทั้งหมดเหลว
(คนจนไม่เห็นเม็ดแป้งเลยนะคะ)
4. ปูแผ่นพลาสติกลงในชามที่เข้าไมโครเวฟได้แล้วเทส่วนผสมข้อ 2 ลงไป แล้วปิดด้วยพลาสติกใสให้สนิทอีกรอบค่ะ
(แผ่นพลาสติกจะช่วยให้แป้งสามารถเทออกได้ง่ายค่ะ)
5. หลังจากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ 4 นาที
# หลังจากนี้จะไม่ค่อยมีรูปแล้วนะคะ เพราะ จขกท. ทำเอง ถ่ายเอง เกรงว่าจะไม่สำเร็จน่ะค่ะ #
6. เตรียมโต๊ะโดยใช้แป้งนวลโรยให้ทั่ว แล้วค่อยๆ เทส่วนผสม ( ระวังนะคะ ตรงนี้แป้งจะร้อนมากๆ ) ลงบนโต๊ะ
7. ตัดแบ่งแป้งเป็น 6 ส่วนเท่าๆ กันค่ะ * ตัดให้เป็นชิ้นสามเหลี่ยมคล้ายๆ การตัดพิซซ่าได้เลยค่ะ
8. ใช้มือค่อยๆ รีดแป้งเป็นแผ่นกลม แล้วห่อส่วนผสมข้อแรกให้มิด
9. กลับด้านให้รอยแป้งที่ติดกันอยู่บนฝ่ามือ ปั้นให้เป็นทรงกลมสวยงาม
10. จัดใส่จานเสริ์ฟ ตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รี่ให้สวยงามตามท้องเรื่องค่ะ
* ไดฟุกุสูตรนี้สามารถแช่เย็นเก็บไว้ได้ 2 วันนะคะ *
ขอให้มีความสุขกับไดฟุกุสูตรนี้กันนะคะ คราวหน้าจะมาแชร์สูตรเบเกอร์รี่ที่ทานแล้วไม่อ้วนใหม่เรื่อยๆ ค่ะ
ขอบคุณที่อยู่ด้วยกันมาจนจบนะคะ
ปล. สูตรนี้ดัดแปลงมาจากหนังสือของอิบารากิ คุมิโกะ ค่ะ
ปล2. จขกท.ลดขนาดรูปภาพไม่เป็นน่ะค่ะ ขอโทษจริงๆ นะคะ