ต้องยอมรับว่าซอสศรีราชาของเรานั้นป็อปปูลาร์สุด แบบว่าดังไกลไปถึงเมืองนอก จนมีแบรนด์ฝรั่งหยิบสูตรไปผลิตด้วยหละ
ล่าสุด Lisa Murphy ผู้ก่อตั้งแบรนด์ซอส
Sosu Sauces (แว่วมาว่าผลิตซอสศรีราชาด้วยนะ) ก็ออกมาเปิดเผยสูตรเด็ดในการทำซอสศรีราชาที่บ้านด้วย งานนี้บอกเลยคนไทยเป็นปลื้มสุดๆ เพราะเธอเปรยด้วยว่า ซอสศรีราชานี้ มีถิ่นกำเนิดมาจากศรีราชา ประเทศไทย งานนี้ไทยเลยได้เครดิตไปเต็มๆ
เอาหละ เรามาดูส่วนผสมหลักกันดีกว่า
* พริก Freshno Chilli Paper 9 ขีด
ออพชั่นเสริมคือพริก Red Jalapeno / Red Serrano
(ถ้าสูตรต้นตำหรับวิกิบอกว่าใช้พริกหวานทำหละ)
* กระเทียม 1 ขีด
* เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำปลา
* น้ำตาล
.
.
สำหรับอุปกรณ์และเครื่องไม้เครื่องมือที่ต้องเตรียมได้แก่
* เครื่องปั่น
* ขวดโหลมีฝาปิด
* ไม้พาย
* ที่กรอง
.
.
ถ้าพร้อมแล้วมาดูกันเล้ยยย
[How-to] มาดูต่างชาติแนะสูตร "ซอสศรีราชา" ที่ทำได้ในบ้าน
ต้องยอมรับว่าซอสศรีราชาของเรานั้นป็อปปูลาร์สุด แบบว่าดังไกลไปถึงเมืองนอก จนมีแบรนด์ฝรั่งหยิบสูตรไปผลิตด้วยหละ
ล่าสุด Lisa Murphy ผู้ก่อตั้งแบรนด์ซอส Sosu Sauces (แว่วมาว่าผลิตซอสศรีราชาด้วยนะ) ก็ออกมาเปิดเผยสูตรเด็ดในการทำซอสศรีราชาที่บ้านด้วย งานนี้บอกเลยคนไทยเป็นปลื้มสุดๆ เพราะเธอเปรยด้วยว่า ซอสศรีราชานี้ มีถิ่นกำเนิดมาจากศรีราชา ประเทศไทย งานนี้ไทยเลยได้เครดิตไปเต็มๆ
* พริก Freshno Chilli Paper 9 ขีด
ออพชั่นเสริมคือพริก Red Jalapeno / Red Serrano
(ถ้าสูตรต้นตำหรับวิกิบอกว่าใช้พริกหวานทำหละ)
* กระเทียม 1 ขีด
* เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำปลา
* น้ำตาล
.
.
สำหรับอุปกรณ์และเครื่องไม้เครื่องมือที่ต้องเตรียมได้แก่
* เครื่องปั่น
* ขวดโหลมีฝาปิด
* ไม้พาย
* ที่กรอง
.
.
ถ้าพร้อมแล้วมาดูกันเล้ยยย
Credit: Designtaxi