สวัสดีครับกลับมาอีกแล้วกับประธานสายรีวิวแอดมินเพจเฟสบุ๊คคนดังเจ้าเก่าวันนี้เรามารีวิวเปรียบเทียบรสชาติส่วนประกอบและอื่นๆของสินค้าประจำชาติไทย ...นั่นคือ"ซอสพริกศรีราชา" นั่นเอง!!!!!!

เกริ่นถึงที่มาที่ไปก่อนทำไมต้องซอสพริกศรีราชา??

รู้หมือไร่??ว่าซอสพริกกับซอสศรีราชาแตกต่างกัน???แต่ก่อนผมก็ไม่รู้จนกระทั่งโตมาได้ซักพักนึงถึงได้รู้
ประวัติของซอสศรีราชาโดยสังเขปคือเป็นซอสที่ผลิตที่อำเภอศรีราชาในประเทศไทย วัตถุประสงค์เพื่อการกินกับอาหารทะเลลักษณะรสชาติคือเผ็ดนำเปรี้ยวตามพ่วงเค็มและหวานหน่อยๆซึ่งรสชาติมีส่วนประกอบจากพริกเหมือนซอสพริกแต่มีความแตกต่างกันมากกกกกเพราะซอสพริกจะเป็นซอสที่มีรสหวานนำเผ็ดตามแบบนิดๆดังนั้นแล้วซอสศรีราชาจะขึ้นชื่อในเรื่องของความเผ็ดจัดจ้านไม่หวานนำนั่นเองซึ่งตัวซอสศรีราชานี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ชาวต่างชาติชอบกันมากกกกกเรียกได้ว่าร้านอาหารไทยหรือแนวเอเชียในต่างแดนต้องมีแต่...ชาวต่างประเทศเข้าใจว่าเป็นของเวียดนามในฐานะที่เป็นเวียดนามซอสศรีราชาตราไก่(อ้าว-.-) ซึ่งมีฐานการผลิตที่อเมริกาทั้งนี้เนื่องจากศรีราชาเป็นชื่ออำเภอทำให้ในไทยไม่สามารถนำมาจดทะเบียนการค้าได้เลยเป็นเหตุว่าชาวต่างชาติจะรู้จักซอสศรีราชาในแบบนี้นั่นเองคราวนี้พอเป็นที่นิยมมากขึ้น ตอนนี้ซอสศรีราชาเลยกลายเป็นชื่อซอสชนิดหนึ่งไปแล้ว มีหลายยี่ห้อมาก ทั้งแบรนด์ไทยแท้และแบรนด์ต่างชาติ

และวันนี้ผมในฐานะที่อยากรู้อยากลองก็เลยเดินกวาดซื้อซอสพริกศรีราชาทุกยี่ห้อที่หาได้ในท้องตลาด ณ วันนั้นเพื่อมารีวิวขอเชิญรับชมมมมมม



จากซ้ายไปขวา
Tesco(สูตรเผ็ดมาก)>>ศรีราชาพานิช(สูตรเผ็ดมาก)>>สามภูเขา(ไม่มีสูตร)>>Heinz (ไม่มีสูตร)>>เด็กสมบูรณ์ (ไม่มีสูตร)>>ไฮคิว(สูตรเผ็ดน้อย)

เรามาเริ่มรันกันที่ราคาและฉลากกันก่อนนะจ๊ะ พร้อมแล้ว Go!!!!



Tesco สูตรเผ็ดมาก(เห็นมีวางขายแค่สูตรเดียว)
750 กรัมราคา 20 บาท(ถูกโคดดดดด) ในส่วนของฉลากระบุว่าใช้วัตถุกันเสียและไม่มีสัญลักษณ์Halal



ศรีราชาพานิชสูตรเผ็ดมาก(เห็นมีวางขายสูตรเผ็ดกลางด้วยแต่ผมขอเลือกสูตรเผ็ดมากล่ะกัน)
250 กรัมราคา22 บาทในส่วนของฉลากระบุว่าไม่มีวัตถุกันเสียไม่มีผงชูรสไม่ใส่สีและมีสัญลักษณ์Halal



สามภูเขา(ไม่มีสูตร)
300 กรัมราคา 32 บาทในส่วนของฉลากระบุว่าไม่มีวัตถุกันเสียไม่มีผงชูรสไม่ใส่สีและมีสัญลักษณ์Halal



Heinz(ไม่มีสูตร)
300 กรัมราคา 24 บาทในส่วนของฉลากระบุว่าไม่มีวัตถุกันเสียไม่มีผงชูรสไม่ใส่สีและมีสัญลักษณ์Halal



เด็กสมบูรณ์ (ไม่มีสูตร)
350 กรัมราคา 25.5 บาทในส่วนของฉลากระบุว่าไม่มีวัตถุกันเสียไม่มีผงชูรสไม่ใส่สีแต่ไม่มีสัญลักษณ์Halal



ไฮคิวสูตรเผ็ดน้อย (เห็นวางขายแค่สูตรเดียว)
670 กรัมราคา 23.50 บาทในส่วนของฉลากระบุว่าไม่มีวัตถุกันเสียไม่มีผงชูรสไม่ใส่สีและมีสัญลักษณ์Halal

หลังจากที่ดูฉลากในส่วนของสารประกอบแล้วลำดับถัดไปคือพิสูจน์เนื้อสัมผัสความข้นหนืดสีและกลิ่น!!!



จากรูปภาพขอสรุปพอสังเขปก่อนทำตารางสรุป

•    สีเข้มข้นที่สุดศรีราชาพานิชและสีอ่อนที่สุดเป็น Tesco
•    ความหนืดมากที่สุดคือเด็กสมบูรณ์และไฮคิวส่วนหนืดน้อยที่สุดคือศรีราชาพานิชและสามภูเขานั่นหมายความว่าถ้าหนืดมากอาจเกิดจากแป้งที่ผสมอยู่ในเนื้อซอสถ้าหนืดน้อยก็แสดงว่าไม่ผสมแป้งนั่นเอง
•    ในส่วนของกลิ่น**อันนี้ขอเน้นย้ำว่าเป็นความเห็นส่วนตัวนะครับผมไม่ชอบกลิ่นยี่ห้อสามภูเขากลิ่นออกเปรี้ยวๆฉุนๆคล้ายทาบัสโก้

งั้นเรามาลุยกันเลยวัตถุดิบที่เราจะใช้ลองกันในครั้งนี้นั่นคือ.....

...

...

...



....
...
..
...
ข้าวไข่เจียวนั่นเองงงงงงง!!!จะมีอะไรเหมาะกับซอสศรีราชาไปยิ่งกว่าข้าวไข่เจียวได้อีกล่ะ!!!





น้ำลายไหลกันพองามแล้ว งั้นเรามาลองชิมรสชาติกัน!!!



Tesco สูตรเผ็ดมาก
ลักษณะเนื้อซอสเหนียวหนืดพอสมควรเทออกจากขวดต้องเขย่าหน่อยรสชาติเผ็ดนำเค็มตามเปรี้ยวแซมและหวานตอนปลายแต่ไม่ค่อยมีกลิ่นหอมอะ T^T



ศรีราชาพานิชสูตรเผ็ดมาก
ลักษณะเนื้อซอสเข้มข้นไม่เหนียวหนืดเลยเทออกจากขวดได้ง่ายมากรสชาติเผ็ดแซ่บจัดจ้านมากคับเค็มตามเปรี้ยวแซมไม่ค่อยได้รสหวานแต่หอมกลิ่นเครื่องเทศมากกกกกกก



สามภูเขา
ลักษณะเนื้อซอสเทง่ายเหมือนกันกับศรีราชาพานิชทุกประการ(น่าจะเพราะไม่ใส่แป้ง)รสชาติเปรี้ยวนำเผ็ดกลิ่นค่อนข้างแรงเหมือนทาบัสโก้



Heinz
ลักษณะเนื้อซอสเหนียวหนืดมากเทออกจากขวดได้ยากกว่า 3 ยี่ห้อที่ผ่านมารสชาติหวานนำเลยครับ -.-ไม่ค่อยมีความเผ็ดซะด้วยให้ความรู้สึกเหมือนกินซอสพริกมากกว่ากลิ่นออกหวานๆ



เด็กสมบูรณ์
ลักษณะเนื้อซอสเหนียวน่าจะที่สุดแล้วเขย่าซอสถึงจะไหลออกมาได้ต้องยังดีไม่เหนียวเท่าซอสมะเขือเทศรสชาติออกแนวเผ็ดอมหวานกลางๆคล้ายๆเอาซอสHeinz มาเพิ่มความเผ็ดกลิ่นหอมแบบอ่อนๆ




ไฮคิวสูตรเผ็ดน้อย
ลักษณะเนื้อซอสหนืดเช่นกันกว่าจะเทออกจากขวดได้ต้องเขย่ารสชาติได้รสหวานนำมาก่อนเลย-.-แล้วเป็นยี่ห้อที่รู้สึกว่าจะเผ็ดน้อยที่สุดด้วยซ้ำ(ตามที่ข้างขวดบอก) กลิ่นออกไปทางฉุนๆหน่อยคับ



หมดเกลี้ยงไม่เหลือแม้แต่ข้าวซักเม็ด หนังท้องตึงหนังตาหย่อนนนน
หลายๆคนอาจจะสงสัยว่า แล้วอันไหนมันดีกว่ากันยังไง????
ดังนั้นเพื่อง่ายต่อการเทียบผมขอเอาเรื่องสีความหนืดกลิ่นรสชาติรวมถึงส่วนผสมมาด้วยซึ่งผมทำเป็นตารางสรุปคร่าวๆให้ดูง่ายๆตามนี้เลยครับ



จะเห็นได้ว่าจะมีบางยี่ห้อที่ผสมแป้งเป็นส่วนประกอบเพื่อความข้นเหนียว(มิน่าบางยี่ห้อเหนียวเชียว) บางยี่ห้อระบุว่าเป็นพริกชี้ฟ้าแดงบางยี่ห้อระบุว่าเป็นพริกชี้ฟ้าบดข้นบางยี่ห้อระบุแค่”พริก” ซึ่งไม่แน่ใจว่าจะทำให้มีความแตกต่างด้านคุณภาพไหม

สรุป (ความเห็นส่วนตัวล้วนๆใช้วิจารณญาณในการอ่าน)

-    สำหรับผมซอสศรีราชาต่างจากซอสพริกอย่างสิ้นเชิงแม้จะทำจากพริกทั้งคู่เหมือนกับที่ซอสมะเขือเทศกับ Ketchup คือคนละสินค้ากันแม้ทำจากมะเขือเทศเหมือนกันก็ตาม
-    สำหรับผมการที่ผมเลือกกินซอสศรีราชาเพราะว่าผมต้องการความเผ็ดแซ่บจัดจ้านไม่ติดหวานเพราะถ้าอยากกินหวานผมจะกินซอสพริก
-    Tesco / ศรีราชาพานิช/ เด็กสมบูรณ์มีรสชาติเผ็ดนำแสดงออกถึงความเป็นซอสศรีราชาในความคิดของผมส่วนอีก 3 ยี่ห้อจะใกล้เคียงกับผลิตภัณฑ์ปรุงรสอย่างอื่น(ไฮน์คล้ายซอสพริกไฮคิวอยู่กึ่งๆสามภูเขากลิ่นเหมือนทาบัสโก้)
-    เดาว่าฝรั่งน่าจะชอบสามภูเขาเพราะกลิ่นคล้ายกับซอสทาบัสโก้ซึ่งฝรั่งชอบกินกัน
-    ศรีราชาพานิชสูตรเผ็ดมากถือว่าดีงามที่สุดสำหรับผมด้วยความเผ็ดแซ่บและเข้มข้นจัดจ้าน
-    สินค้าซอสศรีราชา ไม่เจ100% นะจ๊ะเพราะใส่กระเทียมเป็นส่วนประกอบทั้งหมด

สำหรับวันนี้ขอจบรีวิวแบบหอมปากหอมคอหากผู้ใดติดใจในความมัน อยากเข้าสังคมถล่มกระเพาะร่วมกัน เรียนเชิญได้ที่เพจ [Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้https://www.facebook.com/kinraideewa/   
หรือพิมชื่อเฟสบุ๊คแฟนเพจ[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ "วันนี้แตกไรดีวะ" (ต เต่า เปลี่ยนเป็น ด เด็ก)
สำหรับวันนี้ ขอบคุณและสวัสดีครับ