เมื่อวานอยากทานข้าวผัดกระเทียมรสชาติแบบ BBQ Plaza ค่ะ
เลยลองค้นหาสูตรจากหลายๆที่ดู แต่สุดท้ายก็มาเจอจากห้องก้นครัว พันทิปนี่แหละค่ะ
ทำง่าย รสชาติอร่อยเหมือนที่ร้านเลย

ส่วนผสม

1. ข้าวสวย ถ้าเป็นแบบที่ค้างคืนแห้งๆหน่อย จะดีมากค่ะ (เราทานคลีนอยู่เลยใช้เป็นข้าวกล้องแทน)
2. เกลือ หรือ ผงปรุงรส
3. เนยสำหรับผัด (ถ้าจะให้เหมือนต้องใช้เนยเท่านั้นค่ะ ลองใช้น้ำมันแล้วไม่หอมเลย ถ้าทานคลีนหรือกังวลเรื่องสุขภาพ ให้ใช้ Butter Cooking Spray แทน หาได้ตาม Tops, Villa Market หรือ Central Food Hall)
4. กระเทียม เราใช้กระเทียมกลีบใหญ่
5. โชยุ ใช้ของทาคูมิ ก็อร่อยค่ะ
6. ต้นหอมซอย ใช้ต้นหอมไทยหรือต้นหอมญี่ปุ่น ก็ได้ค่ะ

วิธีทำ
ตั้งกระทะ ผัดเนยให้ละลาย นำกระเทียมที่ฝานบางๆลงไปเจียวให้เหลืองกรอบ จากนั้นนำข้าวลงไปผัดให้หอม

ใส่เกลือหรือผงปรุงรสนิดหน่อย จากนั้นตามด้วยโชยุ ผัดให้แห้ง โรยต้นหอมซอยลงไป

เสร็จแล้ว เย้! ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ป.ล. ง่ายมากเลยใช่มั้ยคะ รับรองสูตรนี้รสชาติเดียวกับที่ร้าน เลิกง้อบาบีก้อนได้เลยค่ะ