ตามหัวกระทู้เลย พอดีอยากลองทำอาหารโดยใช้กะทิกล่องจ้ะ

พอดีว่างๆเลยจะทำทับทิมกรอบขายคะ แต่ลองทำดูน้ำเชื่อมก็อร่อยถูกใจ ตัวทับทิมก็อร่อย แต่ว่าพอถึงคิวน้ำกะทิ เวลาเอามาใส่กับทับทิมกรอบมันแตกกระจายเป็นเม็ดจุดๆขาวๆลอยเต็มเลยคะ เอาไปแช่เย็นก็เป็นไข ใครมีวิธีท

คือผมจะไปซื้อกะทิให้แม่ในตลาดสด ให้แม่แม่บอกจะทำต้มยำให้กินเดินปี่เข้าไปร้านขายเครื่องทำอาหาร บอกแม่ค้าว่ามาซื้อกะทิกล่อง แม่ค้าถามเอาไปทำของหวาน หรือ ของคาว คือ กะทิยี่ห้อไหนมันไม่เหมือนกันเรอครับ ผ

กะทิกล่องยี่ห้อไหนอร่อยพอดีจะทำกล้วยบวชชีแบบใช้กะทิกล่อง แล้วต้องผสมน้ำไหมหรือว่าใช้แต่กะทิอย่างเดีย ใครรู้ช่วยตอบหน่อย

กำลังจะทำขนมไทยใส่กะทิขาย อยากสร้างความแตกต่างหลายอย่างรวมทั้งกลิ่น ทีนี้มีข้อสงสัยอยู่ว่าถ้าใส่กะทิอบควันเทียน จะทำให้ลูกค้าคนฝรั่ง คนจีน เขาว้าวไหม หรือไม่จำเป็น ช่วยแนะนำหน่อยครับ