สวัสดีค่ะเพื่อนๆสมาชิก

จำได้มั๊ย น้าอายังจำได้มั๊ย พี่ป้ายังจำได้มั๊ย หนูคลับที่เป็นเอสแอลอี...

หนูคลับคนเดิมที่เคยมาแจกสูตรชากาแฟโบราณไงคะ หุหุ...7 ปีผ่านไป ยัง ยังฉันยังไม่ตาย  ยังหายใจ((เกือบจะ)) สบาย และยิ้มได้เต็มที่

วันนี้หนูคลับไม่ได้มาแจกสูตรอะไรนะคะ แต่จะมาเล่าประสบการณ์การขายอาหารผ่านเฟสบุ๊ค  หลังจากรับงานถักตุ๊กตาโครเชต์ มีงานมั่งไม่มีงานมั่ง

แล้วก็ขายมาม่าต้ม ยำมาม่า ยำวุ้นเส้นที่โรงเรียนแล้ว ปรากฎว่ากำไรน้อยมากเพราะขายแค่ 20 บาท







เย็นวันศุกร์ที่แล้วเลยชวนน้องไปเก็บสาเก  ตอนแรกกะว่าจะเชื่อมกินกันเอง แต่สาเกเยอะมาก เลยตกลงกันว่าเราจะลองโพสรับออเดอร์ในกลุ่มของจังหวัดที่เราเล่นอยู่

ปรากฎว่ายอดสั่งถล่มทลายค่ะ เกือบ 40 ถุง เราขายถุงละ 30 บาท  แม่ค้าทั่วไปขายดลละ 160 บาท  เราบริการส่งถึงบ้านสั่งกี่ชุดก็ส่ง ชุดเดียวก็ส่ง

แว๊นกันสนุกสนาน ได้เงินจากการขายสาเกเชื่อม พันกว่าบาท  



ทีนี้ก็มาคิดกันว่า เออ มันเวิร์คเว๊ยแก  เงินพันกว่าบาทเราจะเอาไปต่อยอดทำอะไรดี

ก็ตกลงกันว่าเมี่ยงปลาทูกับเมี่ยงปลาซาบะมั๊ยแก

จึงออกมาเป็นเมนูสองเมนูนี้ รับออเดอร์วันแรก  ได้ 10 กว่าชุด

เมี่ยงปลาทูเราขายขุดละ 50 บาท




ส่วนเมี่ยงปลาซาบะเราขายชุดละ 100 บาท





วันที่ 2 ก็ยังขายได้ 10 กว่าชุดเช่นกัน

วันที่ 3 เราเพิ่มเมนูด้วยขนมจีนน้ำยา





วันนี้เป็นวันที่มีปัญหาในการส่งล่าช้า  เพราะตอนเช้ารถยางรั่ว ช่างบอกว่าต้องไปส่งลูกไปโรงเรียนก่อนถึงจะมาปะให้ได้ กว่าจะเสร็จ 9 โมง  พอเสร็จแล้วเราก็รีบบึ่งกลับไปทำน้ำจิ้ม ทำน้ำยากะทิ จัดผัก ทอดปลา กว่าจะได้ไปส่งก็ 11 โมง แล้วลูกค้ากระจัดกระจายกันมาก มีรถไปส่งของแค่คันเดียว กลับมาเอาของอีกรอบ กุญแจรถหาย หากันเป้นชั่วโมง กว่าจะส่งเสร็จบ่ายสาม  ดดนลูกค้าทักแชทมาต่อว่าตามระเบียบ ก้อธิบายและขอโทษขอโพยกันไป

แน่นอน เมื่อเราผิดพลาด ถึงแม้เราจะขอโทษไปแล้วแต่ลูกค้าย่อมจดจำว่าเราส่งช้าและเค้าหิ้วท้องรอเรา

เค้าจึงเข็ด ลูกค้าท่านนี้จึงหายไป...

เป็นความผิดของเราเอง...

ตอนนี้ขายได้เกือบอาทิตย์แล้ว ยอดสั่งก้มีเข้ามาเรื่อยๆ  กำไรไม่มากแต่พออยู่ได้  หวังว่ามันจะดีขึ้นเรื่อยๆ  ถ้ามีงบมากกว่านี้จะทำแกงเขียวหวานด้วย ตอนนี้เราก็เริ่มหาสูตรขนมไทย  โชคดีที่เราไปแอบศึกาาสูตรต่างๆให้ห้องเก็บสูตรขนมไทย  เจอคุณหมอพร  ต้มยำทะเล  ที่เคยเล่นในพันทิปด้วย

อีกหน่อยหัดเก่งแล้วน่าจะมีเมนูขนมไทยขายด้วย

ตอนนี้เราเก้บเงินซื้อพิมพ์ขนมอยู่  เหนื่อยนะ  แต่ไม่สู้ก็ไม่มีกิน

ให้มันรู้กันไปว่าคนขยันจะอดตาย  โซเชียลถ้ารู้จักใช้ให้เป็นประโยชน์ มันก็เป็นอีกช่องทางนึงที่จะสร้างรายได้ให้เรา



เพิ่มเติมข้อความนะคะ ยำมาม่า ยำวุ้นเส้น มาม่าต้ม เราทำเอง

ส่วนเมนูเมี่ยงกับขนมจีนน้องสาวเป็นคนทำนะคะ เรามีหน้าที่รับออเดอร์ คุยกับลูกค้า และเลี้ยงหลานคนที่สามกับคนเล็กค่ะ

น้องสาวทำกับข้าวอร่อยค่ะ ส่วนเราตอนนี้เริ่มกินอะไรไม่รู้รสแล้ว บางอย่างรู้สึกเค็มไป เปรี้ยวไป ให้คีโมแล้วลิ้นดูงงงวย 5555