วัตถุดิบและอุปกรณ์
ไข่ไก่
พริกไทป่น
รสดี
สลิ้ง
ถ้วย
ช้อนซ่อม
วิธีการทำ
1.เจาะไข่ให้เป็นรูเล็กๆ ระหว่างหัวไข่ แล้วค่อยๆเทไข่ลงภาชนะที่ต้องการ จากนั้นตีให้เข้ากันแล้วนำเครื่องปรุง ปรุงรส  แล้วตีไข่ให้เข้ากัน
2.หลังจากที่ตีไข่ให้เข้ากันแล้ว นำเปลือกไข่ไปล้าง โดยเอาน้ำใส่ข้างในแล้วเขย่า  แล้วค่อยเทน้ำที่อยู่ในไข่ออก
3. หลังจากที่นำเปลือกไข่ไปล้าง พักไว้ให้น้ำออกจากไข่จนแห้ง
4. หลังจาหที่เปลือกในตัวไข่แห้งแล้วก็นำ  สลิ้งมาดูดไข่ที่เราปรุงรส ใส่ไว้ในตัวไข่ โดยจะใส่แบบไม่เต็มมาก  
5.หลัวจากดูดไข่ใส่ทุกฟองแล้วก็นำไปนึ่ง ย้ำนะครับว่านึ่ง โดยทิ้งไว้ประมาน20-30 นาที โดยใช้ไฟพอดี  ไม่แรงมาก  ในการนึ่ง จะปิดฝาไม่สนิท โดยจะแง้มฝาเพื่อให้อากาศข้างนอกเข้า ถ้าปิดสนิทจะทำให้ไข่แตก และไม่น่ารับประทาน

หลังจากที่นึ่งไข่จนสุกแล้ว เราก็สามารถนำมารับประทานด้วยฝีมือขอเราเอง โดยไม่ต้องเสียเวลาตากแดดตากลมออกไปซื้อ แค่ใช้เวลาประมาน1ชั่วโมงเราก็จะได้ไข่ปิ้งที่แสนอร่อย โดยฝีมือขอเราเองนะครับ   อันนี้เป็นวิธีที่ผมทำประจำ เลยเอามาฝากกัน เผื่อมีใครอยากลองทำกินเองบ้าง