จริงๆแล้วมันก็ไม่ใช่สูตรอะไรมากมาย สำหรับ กรูตองซ์ (ขนมปังกรอบ) ที่เอาไว้กินคู่กับสลัดผัก ที่คุณแม่ผมทำ ซึ่งผมอยากจะเกริ่นถึงคุณแม่ของผมที่สมัยสาวๆไม่เคยทำอาหารเลย แต่พอหลังเกษียณ ได้ฝึกฝนฝีมือ และ เรียนรู้จากรายการทีวีต่างๆ จนสามารถทำอาหารได้บ้าง และกรูตองซ์ เองก็เป็นเสมือนผลผลิตจากการสั่งสมประสบการณ์ รวมถึงขนมปังที่ซื้อมันเหลือ จะทิ้งก็เสียดาย

งั้นจะรออะไรอยู่ มาดูวิธีทำ กรูตองซ์แบบง่ายสูตรคุณแม่กันเลยคร๊าบบบบบ

ขั้นแรก นำขนมปังมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมชิ้นเล็กๆ เท่าๆกัน จากนั้นเทน้ำมันมะกอกให้ทั่วพอสมควร เพื่อทำให้ส่วนผสมทั้งหมดที่จะใส่ติดกับขนมปัง

**ขนมปังที่ใช้เป็นขนมปังโฮลวีต (ขนมปังแบบธรรมดาก็ทำได้ แต่เวลาอบเสร็จกรูตองซ์จะหดลงทำให้ได้ชิ้นที่เล็กกว่า) **



นอกจากน้ำมันมะกอกแล้ว ส่วนประกอบอื่นๆมีดังนี้ เกลือ, ใบไทม์, ออริกาโน่, พริกไท, ปาปริก้า



ตามสไตล์คุณแม่ ใส่ส่วนประกอบที่ว่าทั้งหมดตามความชอบ แล้วคลุกให้ทั่ว



นำไปวางบนถาด ตั้งไฟเตาอบที่ประมาณ 150 องศา



อบด้วยความใจเย็น เปิดเตาเขี่ยๆดูว่าขนมปังเริ่มแห้งทั่วถึงแล้วหรือยัง ถ้าค่อนข้างแห้งแล้วสามารถนำออกมาได้เลย มิเช่นนั้นจะไหม้ได้



นำกรูตองซ์ที่อบ มาผึ่งอากาศ ให้คลายความร้อน เวลาบรรจุใส่ขวดจะได้ไม่ชื้น



เตรียมขวดที่จะบรรจุ



เสร็จแล้วกรูตองซ์สูตรคุณแม่ สำหรับกินคู่กับสลัดผักแสนอร่อย



จบ.

ติดตามผลงานคุณแม่ได้ที่ https://www.facebook.com/ma2bless
และเว็บของผม http://about-v.com/