เมนูวันนี้ โรตีแบบง่ายๆ ไม่ง้ออาบัง อร่อย สะอาด



มาเริ่มกันเลย..
ส่วนประกอบ



ขั้นตอนการทำ

1. ผสมเนยละลาย ไข่ไก่ น้ำ นมข้น เกลือ เข้าด้วยกัน


2.นำแป้งใส่ในอ่างผสม


3.ทำหลุมตรงกลาง ค่อยๆใส่ของเหลวลงไปปั่นส่วนผสมด้วยความเร็ว1


4.ใส่ของเหลวให้หมด ปั่นด้วยความเร็ว1 เป็นเวลา 1 นาที


แป้งเหนียวมาก เครื่องปั่นกำลังน้อยปั่นไม่ไหว เอาออกมานวดมือต่อ..  นวดให้ได้แป้งเนียนๆ


5.แบ่งแป้งเป็นก้อนๆ เราแบ่งได้ 21 ก้อน (ไม่ได้ชั่งนะ กะๆเอา) ชุบด้วยน้ำมัน หรือเนยละลาย และเก็บใส่กล่องปิดฝาแช่ตู้เย็นไว้ข้ามคืน


6.นำแป้งออกจากตู้เย็น ให้คลายเย็น แผ่แป้งเอามือกดให้แบน แป้งจะเหนียวยืดหยุ่น
เปิดเตาใส่น้ำมันน้อยๆ เอาแผ่นแป้งลงกระทะแล้วพับ4ด้าน


7.ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมโรยนมข้น หรือช็อกโกแลตตามชอบ


ลองไปทำกันดูนะคะ รับรองว่าสะอาด และคุณภาพดี เพราะเราใช้แต่วัตถุดิบดีๆ...



ขอบคุณ..สูตรโรตีจากBlogคุณ Febie ค่ะ